のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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「初ハモに古きワインの一夜かな」初ハモ編

2024年 07月 23日

いろいろありまして、のび丸2年ぶりのハモ切り。朝、武蔵野市場の魚市場で仕入れてきた淡路産の活きハモ。骨切りは2年ぶりですが上手にできました！かなり修行した...

「初ハモに古きワインの一夜かな」古きワイン編。

2024年 07月 23日

Wine Venus 桜沢シャルドネ7月12日奥野田ワイナリーの桜沢シャルドネ2013と2021。ハモさばくよ〜美味しい白ワイン！とののび丸からのリクエ...

去りゆく東京現像所、元気なカフェと初新千円札。

2024年 07月 22日

7月12日、久しぶりにカフェスウィートへ途中の東京現像所はすっかり建物が消えてました。衣装部があったところも。この右側の裏道を通るとよく舞台衣装が干されて...

ピカピカにしん

2024年 07月 21日

7月11日朝魚市場で鱗もキラキラのニシンゲット。捌いて開いて塩して扇風機ぼしに。早速の夕ご飯のビールのあてに登場フィッシュ&チップスニシンにレモン...

手包み焼き餃子銀杏入りでビール

2024年 07月 21日

ジャーン！7月10日は銀杏入り餃子の日のび丸家的には。ワクワク銀杏を入れながら二人で包んだ餃子〜なんか多い・・とりあえず風呂上りのビールには紅生姜と前日の...

リリエンベルグのクッキー

2024年 07月 20日

7月9日朝のコーヒーのお供。リリエンベルグのクッキーをいただきました！知る人ぞ知る新百合ヶ丘の人気菓子店。ケーキもクッキーも本当に美味しい！いやのび丸がも...

キャンブルスコ〜？

2024年 07月 20日

7月8日気がついたら、暮れる前に飲める！慌ててて用意してアペロセーフ！いつものフィッシュ&チップスで。明石の鯛の風干しは味がギュッと詰まって、一口...

七夕はビールで

2024年 07月 19日

7月7日東京ビールで七夕つまみはキムチ、鳥取のワインらっきょう、ゴーヤの揚浸しにだし巻き卵はうまき（うなぎの蒲焼入り）。オーケーで見つけたうなぎの蒲焼がお...

夏越しの祓

2024年 07月 19日

7月6日布田天神社に夏越の祓コロナの時も行きました・・南へ下り天神通へ7日は七夕祭り。マジックショーとかもあるようです。まだ梅雨明け前。昔はこの頃は梅雨開...

やっぱりビール〜

2024年 07月 15日

7月2日朝買ってきた近くの野菜畑の枝豆でビールこれはJAでゲットしたズッキーニの花。家庭菜園してなくてこれが食べられる幸せ。揚げたて天ぷらサクサクで中はこ...

調布の野菜と黒はんぺんフライ

2024年 07月 15日

7月1日夏野菜は任せて！な調布近辺枝豆は近在で一番、と思っている畑のをゲットできました。（結構競争で朝の時間を逃すとなくなります・・）夕ご飯はきゅうりのぬ...

夏のお昼ご飯

2024年 07月 14日

7月1日のお昼ご飯トマトのゼリー寄せと瓢亭玉子で岩手の冷麺（ぴょんぴょん舎ではなく）7月2日ゆでたとうもろこしと夏野菜たっぷりの冷やし中華前日の春雨サラダ...

黒はんぺんは故郷の味、つ〜か、売ってよ近くで〜涙

2024年 07月 12日

焼津から帰ってきて夕ご飯。早速焼津魚センターのサスイゲタでゲットした黒はんぺんをそのまま切ってワサビで。その前にフィッシュ&チップスとビールで乾杯...

焼津で買い物

2024年 07月 12日

6月30日（日）静岡駅のモス系のカフェでモーニングカフェでモーニングって何十年ぶりか？！嬉しい奥様eです。ホテルに荷物を置いて東海道線静岡駅へ。老舗の（！...

法事で焼津へ。朝早くお弁当を作る。

2024年 07月 10日

機会あるごとにお弁当を作るのび丸。お菓子の缶に詰めて新幹線の中でいただこう。ほうじ茶・・狙ったわけではありません。東京駅のお弁当売り場で買ったことのある新...

3日分の夕ご飯

2024年 07月 10日

6月24日の夕ご飯。アルコールなしの日ですがつまみだらけで・・ノンアルでビール欲を抑えました・・。お豆腐には茄子の揚げ浸しとネギたっぷりが乗っかってます。...

マグロ！甘鯛！キンメ〜！

2024年 07月 08日

6月24日魚市場に頼んでおいたマグロちょっと上から。う〜立派だ。甘鯛キンメはい、通常の場合じゃなく宴会用に。6月24日仕入れ。寿司ようなので〆ます。出来上...

昼ごはん

2024年 07月 08日

お昼ご飯を並べてみました。6月24日（月）溶き卵の残りに春雨か茹でたスパゲッティーとパン粉を加えて焼いた物をピザ台の替わりにしてトマトペーストで作ったソー...

トリエC前で調布マルシェ？

2024年 07月 06日

6月23日（土）朝は雨でしたが少し小ぶりに。トリエcの前で調布マルシェがあると言うので行ってみました。今調布駅前は南口のバスロータリー建設中なのでこっちで...

イサキは皮を炙ってお造りに

2024年 07月 04日

6月22日朝魚市場で仕入れてきたイサキは炙り酢〆！もちろんスタートはビールとそのつまみの枝豆。なぜかいつもボケるんです・・。枝豆の後はベビーコーンのフリ...

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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