のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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今日何食べたい？！

2023年 04月 29日

餃子！意見が一致して餃子を包みました。4月16日の夕ご飯。のび丸の「今日何食べたい？」に奥様eが他のものを言っても餃子にしたらしいけども。もちろんビール！...

捨てない・・

2023年 04月 29日

さてこれは？前後しますが4月14日青菜炒めに鰹節でビール。オオゼキでサントリーの東京クラフトビールが出てたのでゲット。前はセイユーとかオーケーもたまに置い...

調布ビール戦争？

2023年 04月 28日

4月23日はビールの日だそう。なぜかというとドイツで純粋ビール令が出た日。よくぞ出してくれました、ですね。おかげさまでビール美味しい！4月13日少し前から...

ウェルカムご飯は春一色

2023年 04月 28日

奥様e、篠栗の筍もって調布に帰宅。4月12日。早速の筍の天ぷらでビール。ほかにコゴミ、ウドも天ぷらに。春の白アスパラと鶏ささみのクリーム冷製もとろりと溶け...

篠栗の南蔵院へ

2023年 04月 23日

4月9日いつも自家竹園のとれたて即茹でたての筍を送ってくださるFさん宅を今年はちょうど福岡にいたので奥様eが訪問。博多駅から30分弱で最寄り駅「城戸南蔵院...

甥夫婦と福岡の花むらでディナー

2023年 04月 23日

福岡市舞鶴で待ち合わせ無事落ち合って一番奥まったところの「ビストロ花むら」へ本日のおすすめ、グリーンピースのスープともかくスープは外せないポテトたっぷりの...

不断草とじゃがいもとオリーブオイル

2023年 04月 22日

糸島市の伊都菜菜で不断草らしい不断草をゲット。早速ジャガイモを煮て、最後に不断草をたっぷりほおりこむという超簡単な料理は奥様e担当ビールのつまみです。生の...

カリンの花

2023年 04月 22日

BBQの庭にかざられた白い花。これカリンの花です。奥様eがここから取ってきた。今までカリンって大きな実がなってその実はアルコール漬けにしておくと喉にいい飲...

ノンアルデー

2023年 04月 21日

BBQの次の日は流石にノンアルデー筍ごはん葉かつをを揚げました。奈良→調布→福岡と移動してきた森奈良漬店の奈良漬アスパラの卵とじ汁次の日のお昼です。パラパ...

新居のお庭でBBQ 　2

2023年 04月 20日

いい感じに焼けてきてます。葉がつおを炭に直に乗せて焼いてタタキに。我が家の近くの「熟成魚と焼き鳥木崎」で見た炭火直乗せ焼きを真似しました。鶏を切ります。も...

新居のお庭でBBQ　1

2023年 04月 18日

4月1日糸島市の友人宅でBBQ引越し祝いにBBQセットと備長炭を送りつける自分のことしか考えないのび丸である。筒みたいなのが炭おこし。ちょうど良くなるのに...

カツオ

2023年 04月 17日

次の日のイベント用にお花見の前に井出精肉店で肉、柳橋連合市場でカツオを仕入れてました。捌きます。翌日飲むのでノンアルの夕ご飯ミミイカのさっと煮に山椒豪勢に...

花見は墓地で。

2023年 04月 17日

3月31日福岡の住まいの近くの住宅地にある古い墓地は桜がたくさん植えられています。福岡に住んでいた時は花見スタートはいつもここ。お弁当は山崎家のお墓の前で...

ロワール・ヴーヴレーの泡で季節の料理をいただきました。

2023年 04月 17日

3月30日竹輪にポテサラを詰めて揚げた熊本名物（奥様e大好物）でビールタプナードのレタス巻きでビールポテサラ度が高い泡ですがこういうグラスもいいかなとロワ...

バスに乗り温泉へ

2023年 04月 16日

繰り返しですが、ひと片づけ終わり無料温泉バス発着所へ。近くにコロッケが売っていたのでお腹押さえに買います。食べます。大橋駅から30分。送迎バスのバス停には...

高宮庭園茶寮でランチ

2023年 04月 15日

いつもいっぱいの高宮庭園茶寮13時半からなら空いてますとのことで遅いランチに。なんかオープンしてから超人気。まずシェフが、このような食材でお出汁を取ってま...

コウブツヲカシ

2023年 04月 15日

猫バス散歩で寄った「コウブツヲカシ」の店でゲット。化学実験みたいに作ったのかなこれは季節限定実はゼリー。うまく作ってあるよね。でも一ヶ月もおいておくとカチ...

知ってました？桜の毛虫って毒がないだけでなく・・

2023年 04月 15日

うまく桜の木をシンボルツリーにしている福岡の近所のお宅。作りものみたいですが本物です。しかし、知らなかった・・桜の毛虫って毒ないんですってしかも、渡り鳥の...

柳橋連合市場へ

2023年 04月 15日

親戚とのご飯の用意で市場に仕入れにきました。魚や野菜を見てから、穴子を注文してうどんを食べに。腹ごしらえ終わり。海鮮市場飯を食べさせる店に行列。トランク引...

福岡の理想の焼き鳥店を探して・・見つけた！

2023年 04月 11日

前からあったのは知ってたのですが大好きな「鳥松」がある間は来たことがなかった。片付け中の実家の近く、歩いて5分ほどの小さな店「炭火焼き鳥いしはら」のび丸シ...

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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