のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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< 2021年 11月 ( 33 ) > この月の画像一覧

理想のパン！

2021年 11月 29日

奥様eの理想のパン像！！お米と鰹節を送ってくれたドイツ在住マダムの手作り！なんでドイツにお住まいなの〜！？（日本人です）残念ながら写真のみ。旦那様絶賛。や...

江刺金札米と薩摩の削り節で鰹節ごはん！

2021年 11月 27日

鰹節左が頂き物の薩摩鰹節。右が我が家のかつ箱でかいたもの。お酒飲んでる場合ではないので、シンプルにご飯と汁と煮物に漬物。煮物は調布の里芋と小平のネギ、キノ...

江刺金札米炊きます！

2021年 11月 27日

小さな羽釜で炊きます。3合。計量した水を釜に入れ、蓋をして火にかけて沸騰させます。火を止めて研いだ米を入れ、蓋を閉めてもう一度火にかける。火は中火より強め...

ほぼ日ショップから届いたものは？

2021年 11月 27日

11月17日可愛い箱が届きました。お？新米と削り節のセット！ドイツ在住のお友達がネットで見つけてこれはのび丸家にぴったりなのでは、と。ぴったりです！鰹節は...

奥野田ドルチェはもつ鍋にマリアージュ〜〜！！もつ鍋レシピ有り〼

2021年 11月 24日

福岡の名物の一つ、もつ鍋。昔からあったかと言うと、どうかなあ。福岡天神の「楽天地」で同僚と初めて食べたけど。いつもながらフィッシュ&チップスでビー...

奥野田ワイン・デラウェア2種　その2　ドルチェ

2021年 11月 24日

前日奥様eが一人で半分飲んだ奥野田ドルチェ「このゆびとまれ」は辛口のフリザンテと同じデラウェア。こちらはとても爽やかな甘口ですが今まで食事に合わせたことが...

奥野田ワイン・デラウェア2種　その1　フリザンテ

2021年 11月 23日

11月11日奥野田フリザンテ2017を飲もう！すごくきれいな色。デラウェアの泡、しっかり辛口。まずはフィッシュ&チップスでビール。北海道のお土産の...

龍馬のIPA！

2021年 11月 22日

11月10日東向きのベランダから布田天神社の森が夕映てるのが見えました。きれい〜。今日のトピックはなんとノンアルコールでお世話になっている「龍馬」のビール...

浄水栓交換

2021年 11月 22日

ずっと気になっていた浄水栓を交換しました。なんか時々黒い粒つぶが出たりしてて・・。水道栓は6年前に交換済み。浄水栓の全貌。ステンレスの下の木部分がもう弱り...

ラスター製麺のほうとう

2021年 11月 21日

11月9日はやさい畑でラスター製麺のほうとう麺をゲット。結構売り切れがちです。まずビールのあてにパンとチーズのフランス鍋焼き。小蕪と山芋のぬか漬け。つぶ貝...

お昼とかデザートとか

2021年 11月 21日

11月11日豚軟骨と煮るために買ってきた紅玉りんごが2個残ってたので水煮。少々の酒と水のみ。砂糖なしでした・・。一部皮つきなので色がきれいに出てます。朝の...

上野に行きました。元三大師像を観に。

2021年 11月 19日

ドキドキの都内移動。上野に着きました。手前に立派に黄葉したイチョウがあるんですが・・国立西洋美術館はル・コルビジェ設計の世界遺産。きれいにするらしい。塀も...

徒歩で深大寺に鬼大師様拝観に行きました。

2021年 11月 19日

東京新聞のネットニュースで深大寺で元三大師の胎内仏が205年ぶりに公開されてるとのこと。これを逃すと次の公開は予定されてないとのこと。期間延長されて11月...

久しぶりのボルドーワインと軟骨煮物。

2021年 11月 18日

11月8日ビールのつまみに、一見コロッケに見えますがでっかい椎茸のフライ。ジュワー。奥様e的絶品。シャキッとした緑豆春雨とキムチの和物。ていうか、キムチが...

小豆島のオリーブ素麺は流石に美味しい。

2021年 11月 18日

11月7日のビールのあては八幡芋と太刀魚のフィッシュ&チップス。八幡芋は皮のまま、太刀魚は食べやすくスティック状に切って揚げてます。太刀魚、こんな...

色々〜

2021年 11月 15日

のび丸が静岡で買ってきたポテチ。お茶をまぶしてあるのでチャップスだって。結構美味しい。のび丸でかした！近くの大学の真ん中にケバブのカーが出てます。ピタパン...

武蔵野台の栗とパン

2021年 11月 13日

11月6日(土)10:44去年の秋、ゴーツーが始まった頃ささやかに京王線で西に三つ目の駅、武蔵野台のパン屋さんに行った時南口の真前で見つけた栗の販売所。そ...

秋の葉っぱの上には何が乗るかな？

2021年 11月 12日

柿の葉っぱはお散歩の収穫。11月4日まずは一晩干したししゃもとジャガイモでフィッシュ&チップス野菜も取らなければ。ハヤトウリと木耳、椎茸の炒め物。...

太刀魚・・

2021年 11月 11日

11月4立派な太刀魚ゲット。鋭い歯にすっぱり切られたこともあるのび丸、注意してね。捌いて干します。当日の晩ご飯の一品。美味しそうな太刀魚のフライは干してな...

カリーブルストでビール

2021年 11月 10日

お散歩の後久しぶりのカリーブルストでビール。ベルリン名物。ベルリンではカリーブルスト用ソース瓶も売ってますが自家製で。カレー粉は普通のカレー粉。たっぷりぶ...

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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