のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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< 2021年 03月 ( 40 ) > この月の画像一覧

焼きそば弁当

2021年 03月 31日

花の下でランチしたいのび丸。穴場、見つけてきました。お昼ご飯用に作った焼きそばをアルマイト弁当箱に詰めて・・普通家で食べるだろうみたいなメニュー。満開をち...

花を求めて南へ

2021年 03月 30日

3月26日(金)北は深大寺、南は多摩川調布はお散歩場所が多いね。ハケを下ります。そのちょっと手前。敷地も広くて立派な施設ですが元保健所。なんで潰したかね〜...

毎年この日の祝膳は自分で作るのび丸　3

2021年 03月 29日

帰ってきて休憩したらうかい鳥山のケーキ。桜のブラマンジュベリーたっぷりのエクレア美味しかった！やや、これは。ちょっぴり失敬してきたのでした。洗って、袴を取...

毎年この日の祝膳は自分で作るのび丸　２

2021年 03月 29日

武蔵野の森公園でお弁当！上段：野良坊菜芥子和え、絹さや入り出汁巻き（卵３個５回巻き）、マテの煮貝と大根葉・鯛の子と蕗青煮、大根漬け下段：黒豆の桜鮨酢飯・煮...

毎年この日の祝膳は自分で作るのび丸　1

2021年 03月 29日

朝早くから料理。前日からつけておいた黒豆とその漬け汁でご飯を炊くと桜色になります。一段落したらトリエのうかい鳥山へケーキを買いに。帰り道、うわ〜満開じゃん...

やっぱり真鯛！

2021年 03月 28日

嬉しそうに鯛の鱗をとるのび丸。千葉産の真鯛。立派です。だって次の日はお祝いの日なので。この日の夜ご飯は質素に。と言っても煮穴子のきしめん。お酒無しっていう...

マテ貝の煮貝

2021年 03月 28日

3月22日(月)の夕ご飯はビールとフィッシュ&チップスから。北海道の男爵（茹で焼き揚げ）とアルゼンチン海老のフライ。捌いたボウズギンポの中骨を二度...

立派なマテ貝

2021年 03月 28日

3月22日(月)魚市場でマテ貝をめっけ。スペインでは細いやつが高いのなんの。良さそう。ボウズギンポ、2回目。美味しいって知ったので。静岡の親戚からデコポン...

大根は美味しい　レシピ付き

2021年 03月 27日

さてこれはなんでしょう。本日ビールのつまみ2品目。大根の素揚げ、大根おろし添え、ブラックペッパー風味。大根だけで一品に。3月21日(日)ビールのつまみ一品...

お散歩。目的地はちょっと遠いけど・・

2021年 03月 26日

3月20日(土)近くの桜が満開。ソメイヨシノじゃない。しだれも満開。菜の花や花ダイコン（オオアラセイトウ）も満開。いつの間にか春になっていました〜。北多摩...

お昼ご飯とお酒なし夕ご飯

2021年 03月 26日

3月16日(火)のお昼ご飯五島うどん（乾麺）を五島の乾物屋さんから取り寄せたついでに頼んでみた炒麺。気に入ってリピート。パリパリ麺が細〜い。カニカマやネギ...

八角は美味しい

2021年 03月 25日

3月16日(火)フィッシュ&チップスの魚は珍しい「八角」捌いたものを風干しにして食べやすく切って素揚げ。これは美味しい！合鴨の幽庵漬けを干したもの...

白魚の天ぷらとヤリイカとクレマン・ド・ボルドー

2021年 03月 25日

3月15日(月)2月27日と同じ。飴源の活き白魚と活きヤリイカゲット。白魚はサラサラと泳いでるし、イカも動きます。夕ご飯のスタートはフィッシュ&チ...

お酒なしの夕ご飯と昼ご飯。

2021年 03月 24日

3月11日(木)ご飯を炊きました。魚の煮物です。魚はこれ。ボウズキンポ。深海魚っぽい魚で身が柔らかい。ご飯は干物をほぐして混ぜたご飯。ボウズキンポと里芋、...

変わっていく景色

2021年 03月 23日

冬だけ廊下から見える富士山。どこ？葉っぱがないケヤキの向こうです。意外とでかい。夏は見えない。冬は夕焼けに浮き上がってケヤキもあんまり気にならずに結構きれ...

クレマン・ド・ブルゴーニュ飲みました。

2021年 03月 23日

3月13日(土)やっと3月の夕ご飯のご報告に戻ります。お好み焼きですが、天ぷらの衣の残りと山芋行者ニンニクも入れて焼き、たっぷりの青海苔と紅生姜。トマト、...

3月のお昼ご飯とお酒なしの夕ご飯

2021年 03月 22日

3月1日(月)の昼ごはんはイワシの酢漬けと玉ねぎ、うるい、ローズペッパーでパスタ。前日の残りを使い切るメニュー。夕ご飯です。鶏胸肉と白ネギ（小平産）、椎茸...

イカとニシン

2021年 03月 22日

布田天神でベヒシュタインのコンサート2回目。2月28日(日)様々な梅が満開でした。夜はフィッシュ&チップスでビール。どうしてももやしに見えますがイ...

活き白魚に1番の料理法。

2021年 03月 21日

活きている白魚を碗に入れます。熱い出汁を用意。白魚はピチピチして今にも飛び出しそう。出汁を用意中には蓋をしておいた方がいいかも。熱い出汁を投入して即座に蓋...

活き白魚と活きイカをいただきます。

2021年 03月 21日

2月の魚でご紹介済みですが白魚、活きイカ、ニシンを買ってきた日。27日(土)。この日のフィッシュ&チップスは前回買ってきて干して保存していたニシン...

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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