のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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クリスマスらしからぬ夕ご飯でした。

2019年 12月 31日

クリスマス。天神のメガネ屋さんに行きお土産の明太子とラーメンを買い、デパートで暮れの魚の仕入れ具合を確かめてきました。翌日から旅行なので色々余った食材など...

福岡で板もちでお雑煮？！東京農工大の板もちをゲット。

2019年 12月 31日

【お年玉プレゼントキャンペーン】年末年始・新春の一枚 2020！2019最後の東京農工大の産物売り出し。今年のもちの出来は素晴らしいとのこと。奥様eはすで...

クリスマスイブは故郷福岡で。近くのスペイン料理屋さん。

2019年 12月 31日

福岡市南区大橋の小さなお店炭焼スペイン料理ブラセリア・ハセガワで。ビールのつまみにイワシのマリネ。流石の新鮮さ。スパニッシュオムレツ。じゃがいもたっぷり。...

お弁当持参で羽田へ。

2019年 12月 24日

奥様eは羽田へ。地下道から上がるとすぐ見えてくるクレーン君たち。続いてすぐ新幹線の基地が。横に長ーい建物が一体なんだろうと長年思ってましたが、新幹線のクリ...

ふんわり穴子にワインを合わせたい・・・。

2019年 12月 22日

ふんわり穴子。これをワインといただきたいものですが。今日のメインはポテトのチーズと牛乳焼き。体調戻りかけの奥様eのためにビールと好物のジャガイモ料理。アン...

穴子修行に入ります。いやはや

2019年 12月 21日

先日腹開きしてしまい、修行スイッチが入ったのび丸です。意外に活き穴子は手に入りやすいらしい。3尾も買ってきた。背開き修行はじめます。四苦八苦。普通のまな板...

鯛すと漬物。

2019年 12月 21日

京都もので夕ご飯。12月には必ず京都で仕事なので年末の一風景になってます。「とりとも」の鯛す。「一頁」のかぶ。自家製白菜漬。乳酸発酵が始まっているのでいい...

京都のお土産。いつものと新レパートリー！！と新しい道具

2019年 12月 21日

一泊二日の京都出張。事前に予約を入れたりして冬の美味しいものをゲットしてきました。長年の時々のおつきあいのイタリア料理「ディボ　ディバ」には暮れに必ず行っ...

宴会でさばいたけどでなかったあれ。

2019年 12月 20日

つい腹開きしてしまったあれは？次の日のご飯になりました。炭火で焼いた穴子。穴子にはご飯が一番合うのでは。塩漬けの実山椒（訂正が入りました。塩漬けではなく冷...

子供がいる宴会料理。ワインもたっぷり飲みました。

2019年 12月 19日

芸がないですが、甥がカニ好きで冬はカニ外せない。ズワイガニ・小ぶりですがオス四杯。生きてます。このマークは選別されているということらしい。小ぶりでも由緒だ...

おとなしい夕ご飯

2019年 12月 17日

12月3日夕ご飯。一汁三菜？胡麻ウオ。醤油とわさびで白ご飯に乗っけて・・・嬉しい。魚は鯛です。一尾捌いたら二人の食卓だとたっぷり。しばらくあります。福岡で...

原茂ヴィンテージ・シャルドネ2011

2019年 12月 15日

日本ワインと日々の料理の日々に戻りました。高松から帰宅した次の日こんな感じで。まず朝の魚市場で仕入れて来ました。りっぱな鯛だ〜！鱗取り。こんな美味しそうな...

小豆島と高松。目一杯楽しみました。

2019年 12月 14日

小豆島の池田港から高松へ。ちょうど入って来た？フェリーはよく見るとキリンが。約一時間で高松港へ。着いているフェリーはパンダです。コンパクトに交通のターミナ...

オリーブ畑にリーゼント？

2019年 12月 13日

ヒョエ〜「オリーブのリーゼント」というアートです。有名らしい。オリーブは収穫済み。結構見学者も多く、畑の持ち主の石田さんはリーゼントのカツラを用意していま...

小豆島満喫！寒霞渓とオリーブとアート。

2019年 12月 13日

次の日はもう12月暖かい部屋でゆっくり眠って朝、部屋から日の出が見えました。気持ちいい。泊まったのは奥の、小豆島オリーブユースホステル。草壁港が一番近い。...

高松港から小豆島へ。

2019年 12月 13日

高松港です瀬戸内芸術祭のアート久しぶりに乗ったフェリーの内部。広〜い。しつこいですが海から見た屋島。島に見えるなあ。この船で運ばれて来ました。結構車が載っ...

イサム・ノグチ庭園美術館から散歩してうどんを食べる。

2019年 12月 12日

イサム・ノグチ庭園美術館の裏口からでて受付があった家に戻る途中山椒山公園という児童公園が。遊具がイサム・ノグチって贅沢〜ぐるっと回り込んで記念の布バッグを...

イサム・ノグチ庭園美術館へ行くぞ〜。

2019年 12月 09日

最近芸術に触れていますか？観た、創った芸術の話聞かせて！朝10時に見学予約した高松市牟礼のイサム・ノグチ庭園美術館前。石垣の向こうが彫刻の庭。1枚目の写真...

旅は美味しい。羽田の餃子と高松の地ビール。

2019年 12月 09日

旅の目的（奥様eの）の一つはここ。しかしその前に飛行機に乗るのでまずは羽田第二ターミナル。家でつくる餃子が美味しいのは包たてだから。ここはその美味しさを味...

お菓子と野菜の日々

2019年 12月 07日

奥様eは久しぶりに小雨降る仙川へ。美味しいお菓子屋さんがあるのです。しかし、月火の休みのはずがずれてて閉まってた・・・涙。出直します。注）狭い道なのでお店...

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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