のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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< 2014年 02月 ( 13 ) > この月の画像一覧

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ブリの照り焼（幽庵漬けを焼きました）

2014年 02月 28日

　ぶりの腹身を幽庵漬けにしたものを炭火焼き。本日のメインその2。　ほろっと。　もちろんご飯あります！粉ザンショウと共に…。　何か魚の汁。食べ過ぎました。メ...

ココナッツバターで炒め物、そしてブイヤベース

2014年 02月 25日

　カブの葉と牛肉の炒め物ですが、はてなんとなく異国の香り？ココナッツバターを仕上げにつかったそうです。　ビールからワインへ。山梨市の旭洋酒ソレイユクラシッ...

これはなんでしょ〜。根と芽。

2014年 02月 23日

　すごい不気味ですが、根っこです。報告者eが愛してやまない根三つ葉。福岡にはありません。その根っこをちいさい根までよく掃除して、揚げたもの。　手前が根三つ...

ワカサギの南蛮漬けショー(レシピ付き）

2014年 02月 21日

　2度目の大雪の次の日です。ビールでうさばらし。用事があって昼から外出。快晴。長靴が売り切れになるくらいびちゃびちゃの（氷）水深15㎝の道を苦労して駅まで...

お気に入りのお店3軒。調布・札幌・福岡。

2014年 02月 18日

調布　清水　11月　ゲゲゲの鬼太郎たちの像が並ぶ調布天神の真ん中辺り。秀逸な蕎麦屋「清水」。　去年の11月に行ったときの図。まずビール！　茄子と豆腐の揚げ...

おやつモードののび丸です。フルーツキッシュ（レシピ付き）

2014年 02月 15日

　再び魚焼き器焼き菓子。前回とちがうところは下に敷いたのがさつまいも。　報告者eがおやつに蒸してたべようと買ってきたサツマイモを下地にされました。おいしい...

篠崎まことHPとまんが王国

2014年 02月 14日

　報告者e、PN篠崎まことの漫画が一部、まんが王国というサイトで携帯まんがとして読めるようになりました。感謝です。私自身は、…まだこわくて読めてません〜〜...

何を思ったか突然おやつをつくりました。

2014年 02月 12日

　大雪で外出しないと決めた日、突然朝ご飯用のリンゴでこんなものを作りました。　フランスパンが残ったので皮の部分をパイ生地の様に平たく敷き、上に薄切りのリン...

大雪アート　これはすごい！

2014年 02月 09日

　2月9日（日）昼。晴天。調布市の電気通信大学構内。制作途中。トトロ調布市立第一小学校。お母さんと一緒に来た小学生が1人で右隅の雪像をつくってた。いいお天...

おから豚制作です。

2014年 02月 08日

　豚バラブロックに前日から塩して冷蔵庫で寝かせておきます。おからには玉ねぎ・にんにく・ローズマリーが混ぜられてます。丼に埋めます。　数時間（！）蒸します...

おからでコロッケ

2014年 02月 05日

　ある日の夕ご飯。ビールのあてはコロッケです。ソース2種。　ホクホク熱々。実は雪花菜。　真ダコのクリームソース和えもビールに合う。　調布のラスター麺でごち...

奥野田ワイナリーで講義とおそるおそるの剪定。その2

2014年 02月 03日

続きです。イシモチが炭火で焼かれています。顔がほえ〜。　焼けるまでのつなぎにフリット。奥野田フリッツァンテをかぱかぱ飲んでたら…。　美味しそうな焼き魚...

ぶどう畑1 奥野田ワイナリーで講義とおそるおそるの剪定。

2014年 02月 02日

　2月1日（土）朝10時、甲州市塩山の奥野田ワイナリーワイン庫前。　剪定の意味など講義を受けた後カベルネソーヴィニヨンの畑に。　指導してくれます。　剪定前...

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夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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