のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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< 2013年 11月 ( 14 ) > この月の画像一覧

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月見と三味線

2013年 11月 29日

　だいぶ前ですが月見宴会をしました。三味線の家元参加で宴会の最後に月下太棹！　のび丸が京都から持ち帰った鯛酢。いつもながらいっぱい詰まってるなあ。　いつも...

ほうとうと煮貝

2013年 11月 25日

　甲府名物ほうとうでお酒を飲まない晩ご飯。勝沼の「ぶどうの丘」でワイン練り込みほうとう（！）を買ってきたのび丸。あわびの小さいのをのせてます。山梨二大名物...

リクエストした昼ご飯2 卵焼きサンドイッチ

2013年 11月 24日

　パンはトースト、卵は卵焼きのサンドイッチを作ってもらいました。　クラブハウスサンドイッチというと聞いたことがあります。旨い…。

ちいさな鯵でフィッシュ&チップス

2013年 11月 22日

　ビールのつまみです。　アップ。いりこみたいですがちゃんと元は生。日本版フィッシュ&チップス。ビールに最適でしょ〜。　暖かい蓮根蒸し。中に何が入ってたか、...

大阪でワインがつくられている！

2013年 11月 17日

仲村ワイン工房の赤。　詳しくはこちら。美味しい！なかなか手に入りません。一人で作ってるそうです。　ワインの前にこんなんでビールです。生ピーナッツの塩ゆで。...

京都のたからださんのパン

2013年 11月 15日

　一ヶ月近く前になりますが、京都出張のお土産の一つ。「たからださん」のクロワッサン。「まるほベーカリー」ともいいます。報告者eのお気に入り。京都に行ったら...

勝沼その3 ワイナリーだらけ。楽しかった！

2013年 11月 13日

　老舗シャトーメルシャンの建物へ。台風の影響で日川は濁流。見学ツアーの前に辺りを散歩すると、知ってる大好きなワイナリーだらけでした。　約60分のツアーのス...

勝沼その2 お宿

2013年 11月 12日

　原茂ワイナリーからお散歩しながら着いた「川口園」。入り口の葡萄棚も甲州葡萄。　休憩してひとっ風呂あびて夕ご飯。まずは勝沼の大和葡萄酒（ワインももちろん美...

勝沼その1 勝沼に行ってきました。

2013年 11月 11日

　去年報告者eが1人で行った勝沼の原茂ワイナリーのカフェで「パンのきまぐれブランチ」。もちろん飲まねば。地元野菜たっぷりでワインが進みます。　追加で鯵のリ...

リクエストした昼ご飯1

2013年 11月 10日

　2,3年に一回くらい、むしょうに食べたくなるものの一つが「卵部分が卵焼き」な太巻き。よろしくのび丸。　巻いてます。具は卵焼き、桜えび、何かのきんぴら、ハ...

まつぶ貝その3 まつぶ貝、寿司になりました！

2013年 11月 08日

　京都出張の土産、一頁の漬物と鯛酢とともにまつぶ貝も寿司にすることに。　手巻きかと思ってたら、のび丸が久しぶりに握りました。手前二つが鯛酢の握り、向こう二...

まつぶ貝その2 まつぶ貝、盛りつけました！

2013年 11月 06日

　苦労して保存した貝に盛りつけたまつぶ貝の刺身！生涯で一番美味しいまつぶ貝だ。　かくれた穴。ここから最後には指を入れて貝柱を切らないと、身がはがれてくれな...

まつぶ貝その1 まつぶ貝の壊し方。

2013年 11月 05日

　調布パルコの魚屋さんで仕入れてきたまつぶ貝。覚悟の上壊しにかかります。　安心しているな。　えいっ。うっかりすると手を切るらしい。　真裏に穴をあけます。な...

天気も気分もいい宴会。

2013年 11月 01日

　二日酔いでお酒を抜いた次の日、また飲むのであります。さあ昼間っからビールだ！　茄子の揚げ浸し。とろとろ。パプリカも旨い。秋ですな。　いつもの出張宴会では...

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夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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