のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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クリスマスには「くりすますし」！！

2012年 12月 25日

2012年クリスマスイブ、妹宅で大人4人の宴会です。のび丸は京都「一頁」の漬け物を三種類と「とりとも」の鯛酢をつかいクリスマシー（クリスマスっぽい）な鮨を...

家にあるものでつくるいつものご飯。

2012年 12月 23日

11月30日のお昼です。納豆が入ったオムライスにカブと桜えびの汁。この日札幌の従妹と四谷にアンコウを食べに行きました。ここでゲットしたヒントでのび丸があ...

ワイナリーでしこたま飲んだので…

2012年 12月 21日

勝沼の原茂ワイナリー。奥の建物の一階がワインテイスティングと販売。二階がカフェです。このカフェが11月いっぱいで今年は営業終了というのであわてて駆けつけ...

大好きなワイナリーに行ってきました！

2012年 12月 20日

11月29日、電車を乗り継いで山梨県塩山へ行ってきました。一番好きな奥野田ワイナリーのテイスティングコーナー。コンフィチュールや干しぶどうをゲット。その後...

ワイナリー訪問の前日

2012年 12月 19日

　まずはビール。チタン製中華鍋を使い炒め物。炒め物に里芋って難しくない？報告者eは11月29日に勝沼まで小旅することに。訪れたいワイナリーのワインを飲...

納豆好き

2012年 12月 18日

　農工大平麺で暖かいうどん。納豆たっぷり。おなかにやさしそう。やっぱり温玉トッピング。ふつーのお昼ご飯です。

ワインの為にと言ってもこれはあんまりに贅沢な…

2012年 12月 17日

　とりあえずはいつものようにビールで始まる夕ご飯。石川小芋は味噌をつけて。小豆島オリーブの新漬けには可愛いナイフで削ったミモレットを合わせます。　勝沼醸造...

あるもので昼ごはん

2012年 12月 15日

　11月27日のランチは農工大の平麺で、暖かい温玉うどんです。この平麺は去年購入。汁はたぶん鍋の残り。粉山椒振って高貴な味に（！）してます。右上に見える...

寒い朝に熱いお茶漬け…ヒラメで。

2012年 12月 12日

　本日朝はあったかいお茶漬け(正確にはお出汁ですが)。ヒラメの味噌漬が入ってます。蜜柑と蜂蜜ヨーグルトと。11月27日朝ご飯。前日のひらめ昆布締の...

待ってました。東京農工大の作物販売！

2012年 12月 10日

突然ですが、12月10日（月）本日の出来事。年に二回の農工大作物販売「農工夢市場」。12時からですがのび丸は仕事で遅れる。それは大変、報告者eが並びまし...

ポパイ＆オリーブとたらちり！

2012年 12月 09日

じゃがいもと塩だけで作ったポテチが売ってたので珍しくビールのお供にしました。もう一皿はオリーブの新漬と寒じめほうれん草の和え物。題して「ポパイ＆オリーブ」...

寒じこみちぢみほうれん草

2012年 12月 08日

　お昼に炊きたてのご飯。汁は蛤汁！温玉に吸い口は切り三つ葉と柚子皮。のび丸の常備菜がおかずです。大根漬のごま油炒め、湯葉としめじのしぐれ煮、大間の...

イカスミパスタと豚フィレに合わせるワイン

2012年 12月 05日

　お菓子みたいですが、ビールのつまみ。ジャガイモのすりおろしと千切りを混ぜて焼き、台にし、上に栗のバタートスを乗せてます。ソースはバルサミコと醤油、バター...

スミイカでワイン。

2012年 12月 03日

スミイカのゲソ、黄ニラ、マッシュルームでイカスミ炒め、香菜ぞえ。食べると口の周りが黒く染まります。合わせたワインは月山ワイン甲州シュールリー。ラベル...

東京の秀逸な根三つ葉を上から下まで。

2012年 12月 02日

　根三つ葉のおひたし。軽く醤油洗いをしてます。おかか、スダチ、醤油で。何度も書きましたが、東京で出会った「根三つ葉」は、驚愕のでかさ。「根」と言う名前も説...

温玉ぞうすい。

2012年 12月 01日

前日のネギマ鍋の汁でつくった朝ご飯。温玉も上手にできてます。

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夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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