のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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のび丸と母、まったく違う寿司を作ろうとしていた。

2012年 08月 28日

　実家で夕ご飯。手作りコロッケって珍しい。のび丸母作。ほくほくです。　流石に焼津。よそでは買えないいろんなマグロを使ってマグログラデーション寿司。真ん中は...

カレー用に作ったたくさんの温玉

2012年 08月 28日

　BBQの翌日カレー。トッピングに温玉は外せない。お昼ご飯に食べます。　一人一個あて、のび丸が姪に教えながら温玉作り。のび丸の温玉製作ソフトを使用。　余っ...

実家でBBQ

2012年 08月 27日

夏休みの庭でBBQはのび丸父の外せないイベント。幸い雨が上がり無事開催。　焼いてます。とん足もあり。のび丸弟家族も来てにぎやか。いつもの事ですが、残った...

福岡の食材、空を飛んで…

2012年 08月 27日

　焼津に着いた日の夕ご飯です。次の日のバーベキュー用にハンスホールベックのソーセージを注文、お味見。ビールはなんと至近距離、焼津工場のサッポロ黒ラベルだ！...

故郷はいいねえ。

2012年 08月 26日

　焼津に着きました。お昼を用意してくれていました。鰹、茄子の冷やし煮びたし、エビが入った揚げ物、ぬか漬け。ごちそうさま！いただいて休憩。のび丸はお仕事です。

松茸とヤマトイモの素揚げ

2012年 08月 24日

　のび丸の実家でも中国産松茸の安いのを見つけて作りました。大和芋すってます。　こっちは福岡で作ったもの。のび丸のコメントからレシピをコピペしました。 ...

宴会の次の日

2012年 08月 24日

　早朝です。宴会の後は何日も、残った食材を使う日が続きますが、この日静岡に行くので、とりあえずリゾットと果物で朝ご飯。食材を抱えて「富士山静岡空港」行き飛...

誕生日祝

2012年 08月 23日

　妹夫の誕生日祝に姪（妹の娘）がパリから運んできたシャンパンで乾杯。むちゃくちゃ臭くて美味しいチーズや生ハムもお土産。 1500ml。マグナムです。...

ワタリガニの卵とキュウリ

2012年 08月 22日

　ワタリガニの身はカルパッ寿司に。卵はキュウリと和えます。夏期休暇中ののび丸ですが、休暇とは名ばかり。買い物、料理以外はずーっとパソコンに向かって仕事する...

SUSHI　（カルパッ寿司）

2012年 08月 22日

お祝い事にのび丸がカルパッ寿司製作中。下からワタリガニの身、鯛、鯵が乗りました。　味を含ませたインゲン、甘酢に漬けきれいな色を出した茗荷、乗りました。　...

日本酒用の器で…

2012年 08月 21日

　虎屋の季節羊羹でお茶タイム。白い片口と猪口は日本酒用ですが、片口の注ぎ口がダムっぽくなっているので、氷が外に出ません。これはアイスコーヒー用にちょうどよ...

パラパラな昼炒飯

2012年 08月 21日

　ご飯粒が卵に包まれて、パラパラでしっとり。生キクラゲ、イカゲゾとたぶん水菜。　梅干しが入ってほのかな酸味が爽やかな冷たい小吸と。

訳ありの昼ご飯　なだ万の酒つまみ弁当で。

2012年 08月 20日

　やっと8月のご報告。のび丸がお盆の為福岡に帰る便を予約して10日夕飯は作ってくれるはず、だったのに、便を予約し損ない、空席皆無で乗れない事に。急遽新幹線...

五島のタイガーメロン

2012年 08月 20日

　朝ご飯のようなお昼。　五島土産のタイガーメロン。ほんとに美味しかったです。

イカ宴会の次の日の朝ご飯

2012年 08月 13日

　冷たい五島うどん。色々乗ってますが、宴会で出たアボカド卵焼きも。二日酔いにも効きそうです。

活きイカ販売イベントの日のイカづくし

2012年 08月 10日

　徒歩3分のスーパーで3ヶ月に一回くらいある活きヤリイカ販売イベント。水槽で元気に泳いでます。二杯買って大急ぎで帰ります。串で脳天（かどうか）を刺し活き締...

土用の丑の日　静岡からうなぎが

2012年 08月 10日

　のび丸の実家静岡からうなぎが送られてきました。お昼にいただきました。夏や〜。

ラストのご飯が特にお気に入り　サザエと冷や汁

2012年 08月 09日

志賀島で泳ぎました。報告者eが海セットを洗って干している間にのび丸がご飯作り。インゲンと、サザエのきものフライです。すだちと塩で。ビール旨〜。サザエの刺身...

カルパッ寿司の巻き寿司？

2012年 08月 09日

　カルパッ寿司のすし飯と炙った（？）コチのアラで…　軽く朝ご飯。ミカンでV.Cも。これから志賀島へ泳ぎに行きます。

福岡でもやっぱり海の幸

2012年 08月 08日

　コチと鯵の刺身。　カルパッ寿司の一人一個バージョン。ワインすし飯に生ウニ（唐津？）とインゲンが乗ってます。極上〜〜。ブルゴーニュの白ワインで。　茄子の炒...

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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