のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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< 2012年 02月 ( 17 ) > この月の画像一覧

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大雪の前の日に上京し、セーフ。

2012年 02月 29日

　4で割り切れる年にしかない貴重な2月29日が、大雪になりました。ぞの前日報告者eは上京。雪の気配もない晴天の東京。歓迎の夕ご飯です。まずeの大好物、根三...

えびの唐揚げです。ビールです。

2012年 02月 27日

　宴会の次の日、夜、のび丸は東京に帰ります。その前に夕ご飯。生きてるエビを見ると買わずにはいられません。かりっと揚げてビールをぐびっ。　あんまりきれいで美...

宴会の次の日

2012年 02月 27日

　ごちそうを食べた次の日はまたそれなりに楽しみがあります。クスクスの残りを混ぜたオムレツ、鯵の骨で取ったスープ、チーズパンとみかんで朝ご飯です。　お昼代...

奥野田ワインで宴会その2

2012年 02月 26日

　ナマコの次は熱々のクリーム蕪蒸し。中に前日刺身にした、クエの仲間タカバと佐賀産の白アスパラが入ってます。白アスパラはあとで揚げ物にも。蕪蒸しはふつう、...

奥野田ワインで宴会その1

2012年 02月 25日

昼下がりから飲みますビール。日曜だし。山菜の天ぷらで。　小さいフグの唐揚げ。やっぱりビール。はて？これ昨日のメニューとおんなじ。　ビールからフリッツァン...

海藻ではなく茶そばです

2012年 02月 25日

プチ宴会が14時くらいから始まる日の朝ご飯です。もずくかと見まごうばかりのすごい色ですが、茶そば。着色料ではなく、まじめにお茶を蕎麦に練り込むと、こんな...

土曜日と日曜日の違いは？

2012年 02月 23日

　土曜日は漁があるので魚が新しい。日曜日は前日仕入れた魚に工夫が必要。という違いでしょう。もちろん天気によりますが福岡ならではですね。土曜日は昼間からお...

福岡で朝ご飯

2012年 02月 23日

　のび丸が短い休暇で週末福岡へ。残った野菜を東京から持ってくるので、福岡では珍しいニンニクそっくりのにおいがする「あさつき」でオムレツです。宴会で残ったパ...

帰る日の朝ご飯と昼ご飯

2012年 02月 20日

　頂き物の苺大福とみかんとコーヒーで朝ご飯。なんとなくロボットの顔っぽい大福。美味しかったです。そしてお昼には…　炊きたてのご飯にお豆腐とネギと玉こんにゃ...

いろいろ合わせます。

2012年 02月 17日

　黒豆納豆と干し数の子味噌漬けの和え物。日本の白ワインなら合います。　北の魚ハタハタの煮物。美味しい季節。報告者eはほろっととれる身が好きです。アサツキと...

東京は山梨に近い

2012年 02月 15日

　当たり前ですが、酒蔵に直接注文すると、届くのがけっこう早いのに驚きました。本日の夕食の始まりはやっぱりお芋ですが、ビールはスキップして勝沼醸造の白ワイン...

朝そば

2012年 02月 14日

　のび丸の好物、妻有蕎麦で朝ごはん。1月16日。明日は報告者eが福岡に帰ります…。

お仕事終了！浅草におでかけ。

2012年 02月 09日

　お家で朝ラーメン。ラーメンは久留米の鳥志商店「久留米が一番」を使います。浮いているのはいりたまごとクラインシンケンのコーンビーフ。今朝とうとうお仕事が終...

あまりにもシンプルな朝ご飯

2012年 02月 08日

　誕生日の翌日、1月14日の朝ご飯です。うーむ。修行僧のようなすずしいメニュー。おやつにラフランスのヨーグルトかけ。これもお腹おさえのトースト。ハムとき...

じゃーん！誕生日の晩ご飯

2012年 02月 04日

　誕生日が残り少なくなって名残惜しいですが、ビールにフライドポテトは外せない一品。妹夫婦からのプレゼントは白いビアグラスと楕円形のお皿がペアで。のび丸も喜...

誕生日の昼ご飯

2012年 02月 02日

　長い一日になりそうな日の昼ご飯です。朝がイングリッシュブレックファースト（！）だったので、思い切り和食。ご飯炊きたてです！おかずは干し数の子の味噌漬、聖...

とうとう誕生日

2012年 02月 01日

　報告者eの誕生日の朝ごはん。パンは珍しい。発酵バターをたっぷり塗ってクライン・シンケンのスライスソーセージに芥子とほうれん草。コーヒーも淹れたてです。　...

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夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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