のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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帝釈天って・・

2007年 10月 29日

成田に行きました。葛飾柴又は帰り道なので、思いついて帝釈天に寄りました。寅さんの草団子を食べに・・・のび丸は知ってたんですが、帝釈天（題教寺）って、けっこ...

お出かけの日

2007年 10月 28日

おはようございます。10月21日（日）です。今日は成田までおでかけ。朝ご飯はレトロ風オムライスです。ごはんにオムレツをのせる方法ではなくて、焼く前...

炒飯

2007年 10月 27日

おはようさんです。10月20日朝です。ご飯が余った日の翌日の朝ご飯は、炒飯ですね。鶏肉、エリンギ、タマネギ、春菊にごまをたっぷりつかってます。かき玉の...

〆はやっぱりご飯とお味噌汁

2007年 10月 27日

蓮根蒸しと同じ材料ですが、油で焼いてもう一品に。お味は蒸し物と比べると少しこってりかな。新潟のコシヒカリです。汁は八丁味噌にみりんを加えた味噌をつ...

蓮根蒸しの作り方

2007年 10月 27日

さて何が始まりますか？これは蒸し物。まずお手軽蒸し器にキッチンペーパーを敷き・・塩をしてお酒で洗い軽く炒めた鶏のもも肉を置きます。春菊とエノキのみ...

長い長い晩ご飯の始まり

2007年 10月 27日

10月19日の晩ご飯はクライン・シンケンのサラミとニンニクスライスをオリーブオイルでじっくり炒めるのから始まりました。おいしいにおいが食欲をそそります。 ...

妻有蕎麦で朝ご飯

2007年 10月 27日

おはようございます。10月18日の朝です。手軽に出来るので忙しい朝はおそば。でも具はたっぷりで、鶏肉、百合根、根三つ葉、エリンギ、ネギ、納豆、胡麻。元気が...

今日もおうちで晩ご飯

2007年 10月 27日

本日も麦酒です。タマネギとサラミを炒めたものの中に、半熟卵が隠れています。卵を割り、紙に包んで茹でたそうです。つぶしてサラミなどといっしょにいただきます。...

がぜん「おうちでご飯」モード

2007年 10月 27日

本日10月16日晩の麦酒のお供は調布のハム屋さん「クライン・シンケン」のコーンビーフとサラミ、に、つる菜の炒め物。あいかわらずコーンビーフがおいしいです。...

お茶漬けで朝ご飯

2007年 10月 24日

おはようございます。10月16日の朝です。ちゃぶ台に比べて、お椀がえらそう。その昔のび丸が初めてのボーナスで買った漆のお椀です。京都の「万市」というお店で...

新米です

2007年 10月 24日

馬鈴薯と豚肉とエリンギに、ハーブのディルをちらしてます。すごくいい香り。イタリアのフリッツアンテ・ビアンコで乾杯。小さなヤリイカと、ホウボウを丸ごと一...

調布

2007年 10月 23日

10月15日早朝、報告者eが上京しました。この日に合わせてのび丸の実家から、魚沼産コシヒカリの新米が届いたのです。うれし〜よ〜。次回にしっかりご報告します...

今日うち来ない？

2007年 10月 17日

この日の夜、のび丸は東京に帰ります。食材も残ってるし、ちょっとプチランチ宴会とかもしたいかなと、w氏にいかがと尋ねると来るというのでさっそく用意に入ります...

いつものように残り物でおいしい朝ご飯

2007年 10月 16日

昨夜の栗ご飯の、栗が入ってる部分は妹宅においてきたので、その残りの栗なしご飯で、炒飯をつくるのび丸です。トマトとすまし汁をそえて。すまし汁はお魚のだし...

夫婦が二組で四人の晩ご飯

2007年 10月 16日

内輪でしみじみと晩ご飯もいい物です。で、材料１．近くのスーパーで仕入れたあらかぶです。なんか踊ってるようでしょ。シンクロナイズドスイミング・・ざるの上です...

妻有蕎麦で朝ご飯　 3

2007年 10月 16日

10月7日の朝ご飯。朝ご飯に蕎麦は定番になってますね。オクラと長芋、に針海苔。今日は久しぶりに温かいおそばです。

妻有蕎麦で朝ご飯　２

2007年 10月 16日

10月4日の朝ご飯です。10月なのに毎日暑い。で、やっぱり冷たいぶっかけ蕎麦です。ふたたび妻有蕎麦に厚焼き卵、インゲン、三つ葉、そしてたっぷりのトマト！こ...

妻有蕎麦で朝ご飯

2007年 10月 16日

10月3日の朝ご飯。妻有蕎麦の上にお揚げ、にみえますが、松茸いり薄焼き卵。eは食べ終わるまで、お揚げと思ってました・・・。冷たい蕎麦なので、汁はあとからか...

秋の食材

2007年 10月 16日

本日の夕食は、のび丸とe姉妹。まずeがワタリガニ、福岡あたりではガザミとも言いますが、のむしたものをほぐします。eおとくいの作業。たのしいよ〜。 eの妹...

早起きの日

2007年 10月 16日

おはよ〜！トマトのサラダです。卵料理。これにポールのバゲットにバター。ばたばたとでかけました。

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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