のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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カテゴリ：レシピ( 43 )

人参のグラッセは美味しい！秘伝の（！）レシピ付き

2024年 12月 09日

11月28日（木）知り合いの言葉に、ふと作ってみた人参のグラッセ奥様e、大好き！この日のビールのあてはドゥテールのソーセージにたっぷりの野菜と細切りポテト...

ライムいただいたので〜ノンアルモヒート！作り方付き。

2024年 12月 04日

親戚から秋刀魚用にライムをたくさんいただきました！のび丸、家でもメキシカン〜鶏手羽先のライムリゾット（レシピあり）モヒート、実はノンアル。銀座無印アートス...

海無し県の山梨名物が鮑の煮貝？山梨のワイン合う！

2024年 11月 13日

11月6日奥野田ヴィンテージブリュットヌーヴェルバーグ2020年に購入。いつも驚かされますが、素晴らしいワイン。とりあえず、ビールメニューから始めると・・...

お食事ホットケーキ

2024年 04月 03日

2月29日のお昼はちょっと苦労しただろうななお食事ホットケーキカットすると・・何か細かいものが挟んである！クルミ、ウルイ、半熟卵、グリュイエールチーズ、蜂...

国産インディカ米と手羽餃子で一皿（レシピ付き）

2024年 02月 26日

2月8日の締めのご飯はインディカ米で鶏スープ炒飯手羽餃子風のせ。行者ニンニクが効いてます。のび丸レシピ「長粒米手羽先ハーブ炊き」長粒米は国産インディカで、...

ほうれん草の胡麻クリーム温サラダに甲州ワインがぴったり(レ...

2024年 02月 11日

1月30日フィッシュ&チップスは相変わらず冷凍庫サンマのフライとジャガイモ日本ワイン開けてフーチャンプルー自家製昆布佃煮と玉ねぎ入り甲府駅のワイン...

のび流イタリアンフライドポテトレシピ

2024年 02月 10日

1月28日玉名の友人のハーブでイタリア風フライドポテト。友人が使えるよ〜と指摘してくれた料理をのび丸がハーブたっぷりで作りました。奥様e、ものすごく気に入...

ハーブで髪の毛が育つか？

2024年 02月 08日

1月27日朝玉名の友達からハーブほか色々届きました。ローズマリーとクローブで？作り方ですが、けっこう難しそう。いつも絶品のケーキを作る人。このてのケーキは...

ハム卵ボール

2024年 01月 12日

1月8日だんだん普通の夕ご飯に戻りつつでもまだ魚市場に行ってないのでフィッシュ&チップスとはならずハム卵ボールとお芋で中を写真に撮っていたらよかっ...

2日のおせちは

2024年 01月 04日

1月2日まだおせちがありちょっと様子を変えたお重になりました。元旦のおせちになかったスコッチエッグ。奥様eの実家で母が必ず作ってくれてたなあと言ったら半熟...

カップ麺食べた後は茹で卵作り。カップ麺カップ温泉卵レシピつき。

2023年 06月 10日

備蓄用カップ麺の賞味期限が切れるのでお昼に消費することに。左のお揚げはカップ麺「赤いきつね」にもともと入ってたもの。でかい〜。他はのび丸が色々付け加えてま...

焼き豚のび丸風　レシピ有り

2023年 05月 04日

4月23日フィッシュ&チップスでビール。魚は鯛とイサキのダブルキャスト天然山うどの穂先のかき揚げ同じ山うどのフライ丸かじりはちょっと食べ辛いので切...

ミモザサラダに・・美しい日本ワイン

2023年 03月 25日

3月12日奥野田ワイナリーのクレプスキュールシャルドネをいただきます。アネモネのラベルですがミモザみたいなつまみで。その前にのび丸が買ってきた変な地ビール...

奥野田ワイナリー記念ワイン、2018をモンゴル塩ぞえのラム...

2023年 02月 10日

1月30日本日のメインはこれ！長年のお付き合いの奥野田ワイナリーここしばらくは名前ばかりの会員ですが2018年は結構通いました。ワイナリーの一年の活動の最...

マスの干物はフライにも。

2023年 02月 09日

でっかいマスはまだまだお役立ち1月29日のフィッシュ&チップスは噴火湾の（このフレーズ気に入ってます）マスの干物をデュラムセモリナ粉つけて揚げ、農...

美味しいピー肉！（レシピ有ります）

2022年 12月 06日

パリパリのピーマンを生でいただきます。11月29日従姉妹のお連れ合いが作った立派なお野菜をたくさんいただきました。その中のしっかりしたビーマン！福岡に「万...

ちっちゃい魚（新子）買ってきました。

2022年 07月 27日

7月16日新子ゲット！ピカピカ！小さい・・・でも鱗取らなければ。とったらさばかなければ。一尾2分を目指します。プロは1分かからない？いつになくグチャグチャ...

緑豆春雨のキムチ和えのレシピ

2022年 06月 05日

5月29日紫ジャガイモと干物でビール。干物はツボダイの胸びれのところ。ソーセージもちょっとだけ。奥様eが大好きな緑豆春雨のキムチ和え。レシピです。（これ...

ゲホウ、美味しいっす　1　春雨カラスミカルテットのレシピ付き。

2021年 12月 23日

ゲホウのピルピルもどき。ジャガイモとキノコ。これはワイン用。いつものようにとりあえずはビールとそのお供。夏にほっといた糠床のリハビリ中で、小蕪のぬか漬けと...

甘鯛の手毬寿司

2021年 12月 10日

鳥取の砂丘らっきょうの紫蘇漬け。パルコで同じらっきょうの甘酢漬けが買えますが変わり漬けは注文しないとないです。綺麗・・ジャガイモ、蕪の葉、辛子明太子の炒め...

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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