のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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カテゴリ：日本のワイン( 134 )

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パリで買ったマジック寿司にぎり型で

2023年 12月 06日

パリの日本スタイルの魚屋ebisuで見つけたにぎり寿司型日本へのお土産となりました。いいのか〜？ま、やってみよう。酢飯を詰めて蓋をしてギュー蓋を取ると、意...

タケダワイナリーのMBA　つまみのレシピ2種

2023年 08月 29日

8月21日のフィッシュ&チップスの魚はアカハタ干物初秋味！にはオーブントースターで焼いた厚揚げに海苔佃煮のせワサビ添え。日本のワイナリーとしては...

プチプチ黒糖

2023年 08月 09日

8月6日ジャガイモと豚バラ、ニラ、もやし、椎茸の炒め物でビールJAで買った白茄子の蒸し物冷製味はついているので生姜で。トロトロドメーヌヒデさんのMBAずい...

ドメーヌヒデさんのピケット

2023年 08月 09日

8月2日またおじさんの枝豆ゲットもちろんやぶさかではなくフィッシュ&チップスはもちろんキンキドメーヌヒデさんの新たな挑戦をちょっとだけ応援したら忘...

奥野田ワイナリーの新しい記念ワインも素晴らしい

2023年 07月 17日

7月3日2020年の葡萄で作った奥野田ワイナリーのワインがみんな美味しいので、ちょっと早いなあと思いながらこれもお味見したくなって、エイっと開けました。も...

奥野田ワイナリーの桜沢シャルドネブリュット

2023年 07月 09日

立て続けに上等なワインを飲むつもりはなかったんですが大抵は朝の魚市場で決まりますね。最初は調布の枝豆でビール、冷凍庫に入れすぎて凍ったビール・・早く飲まな...

二日続けて奥野田ワイン！

2023年 07月 08日

6月19日いいつまみに大好きなワインを開けよう。とりあえずフィッシュ&チップスでビールアラのフライと小ジャガイモのリヨネーゼ、スダチ添え。（リヨネ...

明るいうちから飲む土曜日

2023年 07月 05日

6月17日自然光の中で調布の朝どれ枝豆をいただきます。香りが濃い採れたて茹でたて枝豆には冷たいビール以外考えられないっフィッシュ&チップスは太刀魚...

素晴らしい甲州、奥野田ハナミズキブラン2021

2023年 06月 08日

5月29日カマス干物のフィッシュ&チップスでビールビールのつまみ二皿目はコンニャクの雷（炒めるとき雷の様な音がするから）スジの出し汁とかえし使用。...

初調布枝豆！と素晴らしきMBA

2023年 06月 04日

JAでのび丸が見つけた！調布の朝採れ初枝豆！もちろんビール！日本のマスカットベーリーAはここまですごいのかという見本のような一本。ドメーヌヒデのアートラベ...

奥野田すみれルージュに牛肉を合わせようと・・

2023年 03月 03日

2月２６日は奥野田ワインを飲みますまずはビール。本日のフィッシュ&チップスはジャガイモとミノカサゴの干物の揚げ物ジャガイモは茹で・焼き・揚げです。...

奥野田ビアンコと豚肉ほろほろ煮

2023年 02月 27日

2月13日ドゥテールのソーセージとジャガイモでビール。納豆そうめん奥野田ワイナリーの奥野田ビアンコ美しい！パリ土産ヘーゼルナッツ入りキャロットラペ。今年の...

久しぶりの原茂ルージュ

2023年 02月 24日

2月12日相変わらずのフィッシュ&チップスでビールですがちょっと豪華なフィッシュ&チップスいただいたブロッコリー、ジャガイモ、キンキの干物...

なんという美しい奥野田ワイナリーの泡・ベリザンテ2017！！

2023年 02月 12日

2月1日、月が変わったお祝いに（？）飲みます。2017年ビンテージですが、去年11月にリリース。マスカットベーリーA100%のフリザンテなのでベリザンテ、...

ほぼ日のドメーヌヒデさん

2023年 01月 16日

1月12日はドイツ在住友人からの贈り物ドメーヌヒデのプチプチ和三盆をいただきます！まずはフィッシュ&チップス　奥様eより先に帰京したのび丸は仕事が...

ドメーヌ・ヒデさんのワインが届きました！

2022年 08月 29日

8月19日箱を開けてみました！一足先に帰ったのび丸から届いてるよ〜と言う連絡。ワイン4本と小さな瓶2本ワイン小さな瓶はこれ。今日飲もう！どんなお味なんでし...

奥野田ヴィンテージ・ブリュットをいただきます。

2022年 08月 20日

7月30日とっておきの美味しい泡、飲みます！まだ調布の枝豆が頑張ってますが少しずつ固めになってきた・・・きゅうりとオクラのぬか漬けとカボチャの素揚げ姫サザ...

ドメーヌ・ヒデさんの「愛してる2020」

2022年 08月 17日

7月29日立派な島あじに合わせて日本のマスカットベーリーA！これほどまでにMBAを愛するヒデさんです。シマアジの巻き寿司・・・！カットして山葵とスダチで。...

頂き物の武蔵ワイナリーのワインを開けました。

2022年 08月 07日

7月25日武蔵ワイナリーの小公子を開けました。実は2本いただいていたのですが、1本目は酸化していました。酸化防止剤なしですし。ありうる。でもこの2本目が素...

キザンシャルドネ2020

2022年 05月 24日

キザンワイナリーのシャルドネ20202,3年置いておくべき、とは思いますが・・・とりあえずのビールにはシマアジ干物とジャガイモのフィッシュ&チップ...

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夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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