のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

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カテゴリ：宴会（3人以上の食事）( 118 )

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新居のお庭でBBQ 　2

2023年 04月 20日

いい感じに焼けてきてます。葉がつおを炭に直に乗せて焼いてタタキに。我が家の近くの「熟成魚と焼き鳥木崎」で見た炭火直乗せ焼きを真似しました。鶏を切ります。も...

新居のお庭でBBQ　1

2023年 04月 18日

4月1日糸島市の友人宅でBBQ引越し祝いにBBQセットと備長炭を送りつける自分のことしか考えないのび丸である。筒みたいなのが炭おこし。ちょうど良くなるのに...

大騒ぎ　2

2023年 01月 30日

次の日の朝は果物とかヨーグルトで済ましてお昼です。マグロがどうなるか酢飯苦手な子供のために酢飯と普通のご飯を用意マグロの手巻きがお昼ご飯です。奥様eはもち...

大騒ぎ　1

2023年 01月 30日

今日の御馳走は毛蟹生きた毛蟹を観察中観察中。動くので突いたりして。そんなに面白いか16時すぎ、我が家のフィッシュ&チップスでジャクソンホールのクラ...

塩釜の生本マグロ3,3キログラム

2023年 01月 29日

1月21日朝魚市場に頼んでおいたマグロを取ってきました。ひえ〜タイトルに書いたとおり塩釜で上がった生本マグロ3,3キログラム。持って帰ってくるだけでも大変...

年忘れのび丸亭

2022年 12月 31日

12月27日のび丸は筆ペン持って書きます。小豆島のお友達から届いたクリスマスカードも飾り（多分雪などで遅れたようですが嬉しい！）本日のお品書き始まり〜一年...

甥がきたので

2022年 11月 26日

学園祭の初日、静岡の甥が来調。サンマと静岡ビールでおもてなし。甥のお母さんからの頂き物の静岡ビール。でも静岡に住んでる甥は静岡ビールなんか飲んだことがない...

のび丸ちらし寿司でおもてなし・・三皿も作りました。

2022年 11月 11日

10月29日福岡での集りに寿司を作れと言われたのび丸。ただいま一皿目の最終仕上げ中。北海道に行った時買ってきた黒千石大豆を使って桜色の寿司飯に。錦糸卵の千...

奥野田すみれルージュ2017は猪のピザで

2022年 05月 15日

奥野田ワイナリー2017すみれ・ルージュ　キュベ・エルヴァージュメルロー100%奥野田ワインの中でもダントツに使い勝手がいい赤ワインです。山うどの穂先をい...

新鮮な豆と奥野田ワイン2本！

2022年 05月 15日

寿司桶や材料を抱えて我が家で合流したピザ生地担当者とタクシーで15分ほどの友人宅。なんて素敵なお出迎え！宴会場に着くとマダムが実家から届いたばかりのキヌサ...

久しぶりの花見宴会（外）

2022年 04月 25日

4月2日、何と奥野田ワイナリーでもらってきたCSが芽吹いた！昨年の夏、一ヶ月も水をあげられなかったので絶対無理、と思ってました。しかし・・過酷な我がベラン...

女子会「秋のきのこと芋と米」

2021年 10月 24日

朝、山梨のキノコが届きました。今年は雨が多く、めぼしいものは終わったそうでかろうじて3種類。クリタケ・ムキタケ・チャナメツムタケ。それと外せない八幡芋・奥...

写真が・・・

2021年 05月 07日

4月24日自粛前日ハモゲット。干して冷蔵庫に保存していたノドグロをカット。ボケた・・・涙脂が乗ってて贅沢なノドグロフィッシュアンドチップスに。用意している...

遊びをせんとや生まれけん

2021年 02月 05日

1月26日(火)甥家族が来る少し前、なんかし始めたのび丸。文房具店て材料を買ってました。立体紙芝居？後ろで操作して動くようになっている。御簾がついた箱はお...

久しぶりに内輪の宴会をする週末

2021年 02月 05日

1月30日(土)大人4人子供2人用のメニュー（その1)テーマは博多屋台だ。行けないし・・・涙ビールはジャクソンホールのIPAフィッシュ&チップス。...

生きてるアオリイカのでかいやつ

2021年 02月 05日

1月30日(土)朝から魚市場。アオリイカゲット。お店の人が落としたので墨袋破壊・・。でっかい。まだ点滅中。おお、フネが綺麗に見える。でかいフネ。金魚みたい...

御献立

2020年 12月 31日

12月29日(火)年末の小さな宴会の献立です。献立2いっぱいあります。みんなで食べてる時は写真としてはブレブレ。メニューの中で、ましに撮られているものだけ...

奥野田ズーム会議（飲みながら）その5　ラ・フロレット　ハナ...

2020年 06月 03日

5月30日（土）寿司にはハナミズキ・ブランを合わせれば絶対外さないというのが我が家の鉄則。というわけで本日のつまみは桶寿司。手前左からミョウガの酢漬け、鰹...

奥野田ズーム会議（飲みながら）その5　その前と後はビール。

2020年 06月 01日

奥野田ズーム、ワインで乾杯は19時半からなのでその前にビールを飲んどきます。久しぶりのベルリンカリーブルスト・・のび丸風。新ジャガは塩茹で。本家はフレンチ...

今年初の自宅宴会　古いワインを開けます！

2020年 01月 25日

寒い中お越しいただいたお客様と飲みました！ふっふっふ　贅沢〜。三本の日本ワインとハンガリーワイン。飲むためのお献立。頑張る時はつい懐石を意識するのび丸。ワ...

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夫が作る毎日ご飯と日本ワイン

by nobimaru

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