うちあげ変幻カレー鍋(2月9日(火)夕方)


a0095931_18103166.jpg 季節の大仕事が一段落。恒例の打ち上げ「変幻カレー鍋」宴会です。報告者eは去年からこっそり参加。野菜の下ごしらえが担当。たまには役に立つのだ。出しにカレーペーストをといた基本の汁にゆでたジャガイモ人参カリフラワー、生のエビ帆立たこを各自投げ入れ、手元の器にカレーペーストや香菜、ヨーグルト、カルピスバター、ハラペーニョなどまぜ各自好みのつけだれを用意して食べます。
a0095931_18276100.jpg 変幻というのは、中身がどんどん変わっていくから。魚介類が終わったら、下味をつけた地鶏にエリンギ。それがなくなれば薄切り豚肉2種に小松菜やほうれん草。同時にレンジでチンのご飯がどんどんなくなります。最後はうどんを入れ終了。eの姪も噂を聞いて初めてこっそり参加して大喜びでした。
a0095931_18344049.jpg のび丸は横でひたすらバターライスを作ります。鍋が煮詰まったら足すための出しも用意。開放感もありみなさんよく食べよく飲み笑います。おいしかったです。日記を見ると、このメニューは2005年が最初。今回は第六回のうちあげ変幻カレー鍋でした。ごちそうさま! 
by nobimaru | 2010-02-11 18:22 | | Comments(0)

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン


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