塩トマト
2008年 07月 31日
いろんなものに使うんですが、のび丸の塩トマト。08年7月13日の朝ごはんのために用意します。皮をむいて、適当にカットして塩を振ります。少しおいて水分を軽く手でしぼります。
ベーグルを半分にしてチーズをぬったパンと目玉焼き(卵が一個しかなかったので半分づつです)に塩トマトを使ったサラダ。野菜はみんな調布産です。
この日は静嘉堂文庫の美術館に行ってきました。日本刀のすばらしいコレクションでした。前庭に百歳のキンモクセイの巨木があります。花がある時にまた来てみたいなあ。