〆はやっぱりご飯とお味噌汁

蓮根蒸しと同じ材料ですが、油で焼いてもう一品に。お味は蒸し物と比べると少しこってりかな。

新潟のコシヒカリです。

汁は八丁味噌にみりんを加えた味噌をつかってるので赤だしみたいな感じです。作りながらなので、品数は多くないですが、時間はゆっくり過ぎていきます。10月19日の晩ご飯です。ごちそうさま！