がぜん「おうちでご飯」モード

本日10月16日晩の麦酒のお供は調布のハム屋さん「クライン・シンケン」のコーンビーフとサラミ、に、つる菜の炒め物。あいかわらずコーンビーフがおいしいです。

半熟卵に手作りソースをトッピング。ドイツのゆで卵割りで、頭をぱかっと開いてます。ソースは、にんにくのみじん切りを炒めて、塩・柚胡椒・すだち・すり胡麻・ディル・山わさび。かなり塩を効かせます。

ブイヤベースのスープで、パスタ。

ワインはロワールのソービニヨン・ブラン。さっぱりして森のような香りのとてもおいしいワインでした。ごっちそうさま！