牧場のデザート

飲み過ぎ人たちへやさしいデザートです。畑のカモミールはつみたてはまさにりんごの香り！レモンバームと共に食後のお茶にします。美味しい夕食に満足しワインとチーズに酔いしれた後さらにハーブティのいい香りに包まれて幸せな宵です。十三夜の月がきれいでしたよ。いよいよラストがshokoさんお手製のハーブとナッツのシフォンケーキです。
ふんわりとしてるのにしっかりした弾力があり、ハーブの香りとナッツの歯ごたえが心地よくとても美味しい！素人ですがもともとケーキ作りは上手な彼女。ご主人がうちの卵の白身に助けられてるとご謙遜。ふつーに泡立てたらふんわり焼けるとshokoさんも夫唱婦随で謙遜。でも確かにとびきりの材料ですよね。このシフォンケーキ、好評で注文もうけてるそうです。本当にごちそうさまでした。