機山ワイナリーのファミリーリザーブ赤

2月17日珍しくアサヒビールで（でもスーパードライではない）F&Cの魚は、横輪に粗挽きの蕎麦粉をまぶして揚げたもの
横輪の血合いのキムチ和え
機山ファミリーリザーブ2023日本ワインの赤をリクエストされたので。もう少し熟成させたかったかな。ブラッククイーンは日本のワイン用葡萄。
リクエストの理由は横輪の鼈甲漬け、新玉ねぎ・ディル・揚げニンニク赤身の魚も日本ワインなら赤でも大丈夫。続いて
和牛カルビーの粗挽き蕎麦粉焼き・クリームサワーソース人参はバターでグラッセしてます。魚も肉も合う赤ワインでした。
針生姜と芹の穂の箸洗い
次の日の朝のコーヒーのお供は津曲のオレンジチョコこれもワインに合うかも。お昼はグリーンサムのパンにオムレツ
ごちそうさまでした。
お疲れ様でした。