よく冷えた奥野田アネモネ

6月25日朝

前日買ってきたキンメを捌いて玄関で朝まで強力に扇風機干し

分厚いけどしっかり干物になってます。夕ご飯19時ですがちょっと明るい干したキンメでフィッシュ&チップスアスパラとアルゼンチン赤海老と人参のディジョンマスタード和えさて、ワイナリーの作業ランチで飲んだ

すごく美味しい奥野田アネモネシャルドネでしたが

今日はアネモネの淡いロゼ！ぶどうはなんとカベルネソーヴィニヨン！きゅうりと茹で卵のヨーグルトサラダを添えてビリヤニ（牛肉を使っているので反則ですけど）
ワインもやや強めでよく合って美味しい！潮汁がついてました。魚を捌くと美味しい出汁が取れるしね。

ご馳走様でした。
お疲れ様でした。