困った日本ワインに慌てる

1月9日のことです・・（ちょっと物語風にスタート）

とりあえずジャガイモと豚肉の千切りの炒め物で静岡ビール。

青海苔風味。

南アルプス市のドメーヌヒデのマスカットベーリーA神の畑　2020

そろそろ飲んだ方がいいかなと抜栓しました。

ドメーヌヒデさんはMBAに魅せられて、MBAをいろんな方法で作って

面白い作り手です。これは満月の夜に収穫したとか。

ロワールのニコラ・ジョリー率いるクーレ・ド・セランがやってますね。

日本原産のMBAだから和食にあう、魚に合う、と思うのは当然で実際経験上合うので
しかし飲んでみたら、は？こ、これは〜！！？？我らが知っているMBAではない！
MBAの最高峰はダイヤモンド酒造にあると思ってますが、これはほとんどブルゴーニュかボルドーの上級！？
と、とりあえず合わせてみないとわからないのでまずは人参と下仁田葱のグラッセにちょこっとオムレツ。たっぷりのバター風味
合いません

日本のワインなら赤でもあうと思ってサワラ味噌漬け＆八幡芋ぜんぜんっ合いません・・涙パルミジャーノスライスに干し柿

合いません

それで急遽飲むのをやめ！スパニッシュのカヴァに替えて

いかにも日本のつまみをいただきました。

カヴァは和食に気持ちよく合うので。

さて困った。

「神の畑」はうっかりテイスティングしてしまって考えるに

味わ的にフレンチの濃い赤ワイン。

見た目も誰がこれをMBAとおもうでしょうか、な。

でもボルドーに近いかブルゴーニュに近いか

試してみるには・・？

はい

羊と鴨　対決です。

マスカットベーリーA

なのに、もうどうすればいいの？

でも

こういうの

どすこい

な、のび丸なので。

お楽しみに。