1月8日はベリザンテの日

1月8日

とりあえずビール

つまみは茹でた八幡芋に黒胡麻、芹の根の葛まぶし揚げビール2缶目のつまみは・・自然薯のすりおろしと百合根の磯辺揚げ。面妖なものが続きますね。納豆と葱と全粒粉葛素麺奥野田ワイナリーの泡ロゼ奥野田ワイナリーには珍しいマスカットベーリーA（アルコール度数11％）鶏挽肉ベトナム春巻きの煮物・餡かけ
納豆の葛素麺にも合いましたがこれにも。ロゼは中華に合わせるのが王道ですがベトナム料理にも合う小麦胚芽のクラッカーにパルミジャーノベッジャーノと干し柿で残りのベリザンテを飲み干しました。次の日のお昼は頂き物の新潟のお餅入り善哉でした。

ごちそうさまでした。