2024クリスマスイブ

12月24日

クリスマスイブなので、奥野田ワイナリーの

OVC（奥野田ヴィンヤードクラブ）の2018年記念ワインを開けます。
ま、もちろんその前に

とりあえず

ビール
ストックホルムのノーベル記念館で買ったアインシュタイン君

が登場しているのは、ちょっと意味があり・・eには説明できません。フィッシュ&チップスはサヨリを干したもの。

朝買って捌いて日中風に当てれば干し上がります。

記念ワインは
自社圃場のカベルネソーヴィニョン100%

で醸されています。ワイナリー ハウスの真前にあるとても綺麗な葡萄畑のぶどう。でも流れとしてキャベツとパプリカとニンジンとナッツのサラダ奥様e大好物のカキフライ

これがね、日本のワインだと

すごく合うのですよ。でもメインで合わせるのはお肉とビーツ！でクリスマシー！和牛はカイノミを蒸し煮にします。ちょっと赤ワインを入れて、その汁でソースを作る。ビーツはオーブントースター焼き、ほうれん草とサワークリーム
25日まで調布パルコに出張してきてくれている吉祥寺のドイツパン屋さん「リンデ」のプレッツエルと黒パン。

ごちそうさまでした。
メリークリスマス！