我が家しかないインターナショナル（？）なビールのつまみ

10月21日のビールのつまみは

のび丸亭だけで通用する「カリーブルストホッカイドー」

ドイツでは小ぶりのかぼちゃ のことを「ホッカイドー」というのです。

ベルリンでしか確かめてないけど。現地ではこのかぼちゃ の代わりにポテトですが。

ちょうどビールもソラチだし。

ベルリン名物の熱々フライドポテトとソーセージに

ケチャップのようなソースをかけてさらにカレー粉を振りかけて

屋台で売ってる軽食のことを

「カリーブルスト」と言ってた。すごく気に入りましたが

ついでに小さなかぼちゃ のことを「ホッカイドー」ということも

面白いなあと思い、しかもカレー粉をそのまま振りかけてる？というのも

面白いと思い、作ってみたら意外とイケる。

のび丸亭のオリジナルとなりました。

カレー粉をそのまま食べられる人にはおすすめ。

さらにはサッポロクラシック だしカレー粉はなんでもいい。エスビーカレー粉でも。コチの干物の骨がついてたりするところを少しあぶって

日本の白ワインに合わせます。勝沼醸造の白アルガ2016。甲州。カキフライ！e大好物のビーツの焼いたのも付け合わせに。生クリームと卵黄で作ったソースつけて。柑橘も絞って。ワインにぴったり。パエリアで締めいい感じに熟成した甲州はつまみに合ったのか良い飲み心地に。

久しぶりの日本ワイン。やっぱりいいなあ。

次の日のお昼は

なんかわからん麺

でした。

お疲れ様でした。

ごちそうさまでした。