正月準備3 暮れのブリ大根

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12月29日おせち用に頼んでおいた
京都のとりともさんから鯛酢が届きました。
盛り上がってきた!
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朝の買い物でゲット
嬉しそうなのは近くの畑の採れたて大根だから!
買ってきたブリは切り分けて、お雑煮用はとっておいて
脂が乗っている部分はブリ大根にするのです。
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お昼を食べて
またお買い物
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なんと同じ畑でまた立派な白菜が!
そろそろいい白菜がでないかね〜と話してたところ
JAではまだ出あえてなかった。
でもこの忙しいのに・・と思うんですがその畑のが出たら
買う一択
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早速ジップロック漬けの用意
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計って
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ジップロック漬けに。食べられるのは来年になるでしょうけど楽しみ。
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と言うわけで夕ご飯の初めはビールにフィッシュ&チップス
久しぶりに自家製干物のフィッシュはエボダイを捌いて塩して
扇風機干し。
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届いたばかりのとりともさんの鯛酢に
いただいた自家製聖護院蕪でのび丸製千枚漬け
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こう言う感じでいただきます。
実はこれで鮨飯を握ると、京都のとある寿司屋の
「浜千鳥」と言う寿司になる。
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出来立てのダイナミックブリ大根。
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ご飯にも合います。

ご馳走様でした。

お疲れ様でした。

しかし、次の日
思いがけない作物ゲット

ただでさえ忙しい(望んでやってる年末仕事ですが)のに

これがやってくるとは・・

神様が楽しんでいるとしか

思えません・・・。

かく言う奥様eも

年内にアップしようと

している後数時間・・。

by nobimaru | 2023-12-31 21:01 | 正月 | Comments(0)

夫が作る毎日ご飯と日本ワイン


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