正月準備３ 暮れのブリ大根

12月29日おせち用に頼んでおいた

京都のとりともさんから鯛酢が届きました。

盛り上がってきた！朝の買い物でゲット

嬉しそうなのは近くの畑の採れたて大根だから！

買ってきたブリは切り分けて、お雑煮用はとっておいて

脂が乗っている部分はブリ大根にするのです。

お昼を食べて

またお買い物なんと同じ畑でまた立派な白菜が！

そろそろいい白菜がでないかね〜と話してたところ

JAではまだ出あえてなかった。

でもこの忙しいのに・・と思うんですがその畑のが出たら

買う一択

早速ジップロック漬けの用意計ってジップロック漬けに。食べられるのは来年になるでしょうけど楽しみ。と言うわけで夕ご飯の初めはビールにフィッシュ&チップス

久しぶりに自家製干物のフィッシュはエボダイを捌いて塩して

扇風機干し。
届いたばかりのとりともさんの鯛酢に

いただいた自家製聖護院蕪でのび丸製千枚漬けこう言う感じでいただきます。

実はこれで鮨飯を握ると、京都のとある寿司屋の

「浜千鳥」と言う寿司になる。
出来立てのダイナミックブリ大根。ご飯にも合います。

ご馳走様でした。

お疲れ様でした。

しかし、次の日

思いがけない作物ゲット

ただでさえ忙しい（望んでやってる年末仕事ですが）のに

これがやってくるとは・・

神様が楽しんでいるとしか

思えません・・・。

かく言う奥様eも

年内にアップしようと

している後数時間・・。