カラスミの白味噌漬けと酒粕漬け。

12月15日

出来上がったカラスミをさらに漬けます。

左が京都の白味噌で、

右が久しぶりに行った「たまる」で

分捕った酒粕でくるんでます。

たまるさん、暮れになると酒屋さんから

酒粕が届く、ということを知っていたので

ねらってたのび丸。

首尾よくいただきました。

白味噌漬けは知ってるけど

酒粕漬けってどんなお味なんでしょう。

興味津々。

いづれごちになります！