オリーブの種を取る技、と言うか・・・

1月27日(水)

太刀魚狂想曲もやっと鎮静化。眼から鱗のオリーブの種取り技。

種入りオリーブを好むのび丸はみじん切りオリーブを使うとき

包丁で苦心しながら種から果肉部分を取り除いていました。

しかしちょっと調べたら眼から鱗。

我が家にある使える道具としてはタルト皿か？用意どんつぶせ！と。あらあら、あっという間に種がとれた！あとはみじん切りにするだけね。料理に使うみじん切りオリーブはこれで十分。これはスパニッシュオムレツ。
この歳になってやっと簡単な作り方に気づかされたのね。
種無しで売っているオリーブは好まないのび丸の
長年の労働が一気に否定された日でした〜。
ははは。

お疲れ様でした！