宴会前日。もちろん夕ご飯も食べます。

武蔵野市場の魚屋さんで仕入れたマグロ。カチンコチンで、解凍方法が色々あるそうで、やってます。ホウボウをさばいて風干し。近くの大好きな畑の販売機で買ってきたコカブ。糠床につけます。

さて夕ご飯です。

小かぶをゲットした畑のスナップエンドウと辛子明太子まぶし糸こん。最新プレミアムもいいけど東京ビールが脳結構気に入りました。農大の里芋と新玉とミンチの炒め煮。おさんぽで見つけたのびる。たくさんあったのに、

試しに一本とってきました。もっと抜いてくればよかった〜〜。

追加：のび丸は疑っってます。ちょっと苦いし、他のものでは？と。
ワインはイタリアのビオ。ということで三本購入したのですが

なんか、キレキレでイマイチ好みに合わなかった一本です。

まあ食事には合いますね。ところで、

「日曜日にはプーレ・ロティ」という本を読んで

え？そんな食べ方美味しいのか？と思い

試したものがこちら。

フランス在住の女性が初めびっくりした食べ方ですと。

フランスでは普通の食べ方だそうで。

カブの生にバター！？

秘密は粒塩が入っているバターを

生のカブにつけるらしい。

興味津々でぜひ試したかった。

意外と合いました。

著者は今はマヨネーズも使いませんが

マヨネーズ感覚？

マヨネーズよりさっぱりしていいかも。

姪夫にもらった粗塩をバターに混ぜて使ってますが

ありですね〜。

カブも朝採れです。

訂正：本当はラディッシュにバターです。でもまあ小かぶでも似たようなもんかなと。

今度ラディッシュがあるときまた試して見ます！

次の日の用意をしながら夕飯なので

普通ランチに作るそばめしとかが出てきたりして。

余ったものをできるだけ消費したいわけです。

お土産オリーブも摘んで色々言いながら

ワインは美味しいなあ。

次の日の朝8時半。マグロも程よく解凍。寿司ネタみたいですね。すでに買い物にも済ませてます。前日のではなく朝採れを自転車で買いに行くのび丸。ご馳走とは駆け回って美味しいものを仕入れるところから

始まるのですね・・・。

姪と娘だけですが、手を抜いたらツッコミがすごいので

油断大敵（？）。美味しい一日になりますように。