花オクラ?オクラの花?JAに出てました。

前日、ハモ落としに添えられた野菜は花オクラです。
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でかい!あまりの綺麗さに1パック買ってきました。
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甘酢漬けですが、この赤い色は花オクラから出ています。
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で、このように添えました。
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今あちこちの家庭菜園でこんな花をつけたオクラの株を見かけますが、
これはオクラの花ではなくトロロアオイの花だそうです。
多分オクラの花はあっという間にしぼんでしまって出荷できないのかも。

次の日はまたもやハモですが、これは昼ごはん。
前日のハモの残りで暖かいハモ天そばを作っています。
お出汁もハモのアラと昆布。すみません美味しいです〜。
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さて二匹目のハモ、綺麗に骨切りできるでしょうか。

ハラハラします。


by nobimaru | 2018-08-17 15:25 | 野菜料理 | Comments(0)

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