今年2015の桜沢シャルドネ。わりと健全です。
収穫の時に悪い粒を30パーセントは摘んで捨てた2014の桜沢シャルドネ。意外にもすばらしいビンテージになりました。日本のいいものを選んで世界を回るという
「ザ・ワンダー500」のワイン部門の一本に選ばれてパリやNYを現在旅しています。ワイナリー社長はとってもうれしい、でも僕も旅したかったなあと。エントリーしてないのに選ばれましたという電話を突然受けてびっくりしたそうです。手入れ収穫に参加したOVCや富士通、ビジターさん達も含めしみじみ嬉しいニュースです。