モンサンミッシェルオムレツ完成形？

初めてモンサンミッシェルオムレツを造ってから5日後の再トライ。わりと美しいです。　ふわふわです。焼きたてのスフレの甘くない感じ。海老とか色々入っているといいのにと思いますが、全卵を泡立てているので色々加えるとへな〜〜となってしまうとか。ソースで勝負ですね。これは夕食の〆に出てきました。