








この鍋を貸してくれている「たまる」が料理王国12月号に出ています。いい加減出てよと編集者に言われたそうです。のび丸は先週「たまる」に久しぶりに1人で行き(e付いて行きたかった…)この情報を聞いてさっそく購入。夏は穴子、冬はアンコウの店だけど実はアンコウ鍋の白菜が世界一美味しい。その秘密が書いてあるかも。必読でしょう。

茄子・海老のアメリケーヌは定番化してきましたが、このときは、白みそ+トマトバージョンでした。
料理王国12月号、買って読みました。必読なのは確かですが、白菜の話はなかった…
2013年 12月 09日
ファン申請 |
||