調布産ラーメンと温玉

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 お昼ご飯に調布産ラスター麺の太麺ラーメン。温玉のせて、プカプカ浮いているのはお麩。意外と口触りが良いです。
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午後に報告者eの母の実家から大量の豆が届きました。ひえ〜〜取れ立て空豆とエンドウです!夕飯は豆三昧だっ。楽しみ。
Commented by もち at 2012-06-19 15:38
ラーメンにお麩!やったこと無かったけど、相性良さそう。ツルツルに汁気を含んだお麩もチュルンとしていい感じですね。
お麩はスイーツによし、椀種によし、すき焼きによし、粉にしてつなぎによし、の万能選手ですし、保存もきくから防災対策からも良い食品だと思います。
ラーメンにお麩、やってみます!
Commented by e at 2012-06-20 08:40
チュルンですよね!
eが時々自分でするのは、沖縄風です。
水でもどした車麩を溶き卵にしばらく浸けます。
フライパンに油を敷き、麩の両面を焼きます。
いったん出して、あとは豚肉や野菜で炒め物を作り、
最後に出した麩を加えます。お肉なしでも。
宮古島の居酒屋さんで食べて超簡単で美味しかったので。
野菜炒めがなんだかふわふわになり楽しいです。
by nobimaru | 2012-06-19 08:05 | 温泉卵 | Comments(2)

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