井出精肉店の豚肉

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 カルパッ寿司、アワビ、の次は豚のフィレ肉。前日マリネしたものです。井出精肉店の豚肉_a0095931_18462859.jpg

肉はカットして、湯煎したカルピスバターでバタートス。
Commented by のび丸 at 2012-03-20 00:46 x
マリネは、煮切ったブランデー・砂糖・塩・香辛野菜少々。ラップして一晩置き、そのまま持ってきました。
by nobimaru | 2012-03-19 18:17 | 出張料理 | Comments(1)

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