<   2012年 05月 ( 20 )   > この月の画像一覧

残り物、ではなく「お先にもの」で朝ご飯。

a0095931_7582934.jpg
  どっかの観光地のランチみたいですが、午後、友人が来て宴会の日。そのために作ったものがおかずだったりして。イカ明太子ご飯にしつこく明太子、汁、卵焼きです。 卵焼きが赤いのはなぜか。後ほど…。
by nobimaru | 2012-05-31 08:02 | 朝ご飯 | Comments(2)

南関揚げでいなり寿司

a0095931_8372971.jpg
 福岡のある寿司屋の熊本県南関のお揚げで作るいなり寿司が食べたくて、のび丸に作ってもらいました。報告者eは一度お土産にもらって食べた事が有るのですが、のび丸未経験。一生懸命説明し、こうなりました。本物は(?)味は完全にお稲荷さんです。でもわさびも利いてます。これはグリーンピース入り混ぜ寿司を味つけした南関揚げで巻いたもの。でも中身以外はそっくりです。小さくて一口大。わさびも入ってます。これを地ビールフェスタに持って行ってみんなでつまみにしました!5月5日が大人の日に…。
by nobimaru | 2012-05-30 08:47 | お弁当 | Comments(2)

朝蕎麦、筍とこごみ入り。

a0095931_933637.jpg
 どんたくも終わり気分すっきりの朝。前日行ったビストロで偶然山菜ハンターに会い、東北あたりで採って来たばかりのりっぱな「こごみ」をいただきました。それものってます。こごみは普通せいぜい10~15センチくらいの長さで売ってますが、このハンターはできるだけ長く採ってくるのです。一本一本が30~40センチくらいある。下の方から悪くなるのでとのこと。でも新しいので下の方もりっぱにおいしいです。
by nobimaru | 2012-05-29 09:37 | 朝ご飯 | Comments(4)

のどを通らない…

a0095931_14252319.jpg
朝7時に朝そばです。やはりタケノコの煮付けを刻んだものと三つ葉に海苔。5月4日は福岡はどんたく2日目。報告者eはどんたくに出るので緊張してあんまり食べられませんでした。毎年の行事ではあるのですが、のび丸と違い、目立つのが苦手なのに…。こんなことしてます。稽古はたのしいですが、人前でやるのは超はずかしい…。終わったら即大好きなフレンチビストロで自棄飲みしてきました!
by nobimaru | 2012-05-28 14:32 | 朝ご飯 | Comments(0)

タケノコの刺身

a0095931_23484992.jpg
冷たいビールのつまみは石川小芋のきぬかつぎ。サラダは豆苗とほぐした辛子明太子とかまぼこを和えたもの。
a0095931_23505980.jpg
前日いただいたタケノコです!新しいので刺身で。やわらかくておいしいです〜。
a0095931_23523551.jpg
キスです。三枚におろして上新粉をはたきスミソニアンバターでムニエルに。中骨は食べやすいように二度揚げしてます。ぱりぱり。
a0095931_23543626.jpg
これでも冷麺だ、そうです。頂き物のトマトを野菜といっしょにフードプロセッサーにかけて冷やします。塩とオリーブオイルで味付け。温泉卵をトッピングしてパセリを散らしてます。
a0095931_2357528.jpg
ふたたびタケノコ。鶏のセセリと炒めました。今、のび丸に味付けをきいたら、写真をにらんで、「わかりません…」といいました。こら〜。よく食べました。ごちそうさま!
by nobimaru | 2012-05-28 00:05 | 晩ご飯 | Comments(0)

やきそばにもタケノコ

a0095931_92595.jpg
5月3日のお昼。なぜかわざわざ色がついたかまぼこまで買って来て焼きそばらしい焼きそばを作るのび丸。もちろんタケノコ入り。野菜は豆苗です。チャンポン麺かも?
by nobimaru | 2012-05-25 09:05 | 昼ご飯 | Comments(0)

早速タケノコちらし(?)朝蕎麦です。

a0095931_19472858.jpg
次の日の朝ご飯です。タケノコがまざった蕎麦。煮物までいただいて来たので、それを使ってます。うまい。日本酒があっても変じゃないですな〜。
by nobimaru | 2012-05-24 19:49 | 朝ご飯 | Comments(2)

タケノコをもらいにプチ旅行

a0095931_8201220.jpg
連休中は福岡から一歩もでなかったのび丸と報告者eですが、5月2日昼前JR快速で20分の篠栗へタケノコをもらいに行ってきました。駅から歩いて行ける名所もあるので小さい駅なのに快速停車。田舎とはいえ超便利。沿線は新緑たっぷりで気持ちのいい電車旅になりました。竹林を管理するのは大変で、食べ物がなくなる春先は電線張って、飢えたイノシシと戦うそうです。緑たっぷりのお宅。庭の端の小屋に直径1mもある大鍋がレンガ作りの竃にのってます。取って来たタケノコをこれで即座にゆでます。赤い自動車はタケノコもらって帰る知人の車。いつもいただく銀杏を生み出すイチョウの木も見えます。ありがたいです〜。ちなみに何度も来てるのに名所には行った事がなく、いつか…とは思ってます。でもやっぱりタケノコ優先。
a0095931_8331613.jpg
  お昼前に到着。すぐ帰るからご心配なくと伝えてたのですがこの後珍しい友人家族も着いて話が弾み、大急ぎ豪華宴会ランチとなりました。着いてすぐに出してくれた、お茶菓子代わりの取れ立てタケノコで作った煮干煮と保存タケノコ。なにより。奥様オリジナルの保存タケノコは、酢とラー油などを混ぜて茹でたての柔らかいタケノコを漬けてます。半年はもつ一品。おいしいです!ビールのつまみじゃ。運転者はお茶。この後のび丸亭はタケノコ三昧になりま〜す。毎年本当にお世話になってます。ついでに木の芽や珍しい花ももらって帰る我ら。とびきりのランチでした。ごちそうさま!
by nobimaru | 2012-05-24 09:07 | ご馳走 | Comments(0)

定番明太パスタ。

a0095931_18503247.jpg
 辛子明太子をバーゲンで買ってたので明太子メニューが続きます。5月2日の朝ご飯は辛子明太子パスタ。麺はリングイネですね。おいしいです。この日は篠栗という所の知り合いにタケノコをもらいに行きました。
by nobimaru | 2012-05-22 19:32 | 朝ご飯 | Comments(3)

平和な普通の夕ご飯

a0095931_19504090.jpg
 5月1日の夕ご飯です。茹でたジャガイモに辛子明太子をまぶしたビールのつまみ!
a0095931_19534595.jpg
 報告者eの好物なのでアップ。ネギも入ってますね。
a0095931_19558100.jpg
 煮魚。赤ムツの玉葱煮。おなかの中にもタマネギが詰まってます。タマネギで甘みを出してるのね。ゆず胡椒添え。
a0095931_19553569.jpg
 納豆麺。この後温泉卵関連の一皿が出ました。ごちそうさま。
by nobimaru | 2012-05-21 19:57 | 晩ご飯 | Comments(1)


夫が作る日々のご飯。


by nobimaru

プロフィールを見る
画像一覧

以前の記事

フォロー中のブログ

メモ帳

最新のトラックバック

venushack.com
from venushack.com
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..

ライフログ

検索

ファン

ブログジャンル