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バーベキュー好き


a0095931_061371.jpgのび丸の実家の朝ご飯です。本日は夜に恒例のバーベキューをする予定です。

a0095931_071433.jpg焼津お魚センターまで買い出しに行きました。お盆休みとあって観光客や家族連れもたくさんきていました。eがいつもたちよるのは、ソフトクリーム屋さん。わさびソフトや抹茶ソフト、それにイカスミソフトなど色々揃っていますが、近頃のお気に入りはこれ。安倍川ソフト。静岡名物の安倍川餅味。餅は入ってないですが、きな粉と小豆味。

a0095931_0124982.jpgうなきゅうです。実はバーベキューでeは食べに入り、写真を全く撮ってないことに、最後に気づきかろうじて撮ったのがこれ。面目ないことでした・・・。
by nobimaru | 2007-08-30 00:16 | 静岡 | Comments(2)

里帰りの食卓


a0095931_23142683.jpg突然ですが、お盆の里帰りです。海の家のバーベキューの最大の残り物はこのローストビーフ。塊の佐賀牛は炭で焼かれて、旨い具合に絶品のローストビーフになっているのですよ。もちろん冷凍していました。それをeが福岡から、保冷バッグにお土産の辛明太子とともに運んできました。うすーく切ってわさびでいただきます。わさびも静岡名産。

a0095931_23182063.jpg着いた日の夕食。ほとんどのび丸の母の料理です。煮物などやはり美味しい。お魚は焼津なので、マグロと鰹。マグロにもいろいろな種類があり、地元でしか食べられない美味しい物があります。枝豆も取れたてはコクがあっておいしい。真ん中の皿はのび丸の炒め物。

a0095931_23214276.jpg鶏肉のフライです。からしをそえて。いや〜麦酒がすすみます。
by nobimaru | 2007-08-29 23:25 | 静岡 | Comments(0)

蛸がメイン


a0095931_22215475.jpg8月3日の晩ご飯です。金曜のお稽古からeが戻るのは夜9時半。冷凍庫の中の物と、たくさんの野菜で、軽いお食事・・見た目は豪華ですがメインは蛸。

a0095931_22243240.jpgたっぷりのクレソンにラムです。ラム・・もちろん海辺のバーベキューの残りを冷凍保存していたもの。蜂蜜やハーブでマリネしてあるので、解凍してあとは切って焼くだけ。

a0095931_22301860.jpgピーマンの肉詰めのフライ、と、思ったら、なんと納豆詰めでした!意外と美味しい。ていうか、意外にすごく美味しい。

a0095931_22315346.jpgメインの蛸の柔らか煮です。このまま食べても美味しいんですが・・・

a0095931_22325674.jpgバージンオリーブオイルと塩でいただいたりして・・・薬味にネギ、ミョウガ、イタリアンパセリ、香菜、と、もう一つなんだっけ、を好みで添えて。オリーブオイルがすごく合います。

a0095931_22391081.jpg蛸のやわらか煮のもう一つの食べ方として、山芋とろろといっしょに。わさびもそえて。急に和食っぽくなったけど、美味しかったです。

a0095931_22445475.jpgお酒はニュージーランドのスパークリングでした。ごっちそうさま!
by nobimaru | 2007-08-29 22:46 | 晩ご飯 | Comments(0)

蛸の冷凍


a0095931_22163620.jpg実は、海で捕まえた蛸です。ほほほ。きれいに処理してから冷凍します。さてこれがいつの日か、食卓にのぼると、どうなるでしょう。お楽しみに〜。
by nobimaru | 2007-08-29 22:20 | 晩ご飯 | Comments(0)

冷凍庫のパン


a0095931_2158309.jpg8月3日の朝ご飯です。パンは宴会の時に残ったりした物を、冷凍。のび丸は上手に解凍します。たしかこつがあったよね。パン好きのeはそれも楽しみ。副菜はほうれん草のオムレツとピーマンのおかかのせ。
by nobimaru | 2007-08-29 22:01 | 朝ご飯 | Comments(1)

残り物と近江牛 2


a0095931_21153364.jpg続きです。とろろとジュンサイの冷たいスープ。この汁、朝の残りか?さっぱりして美味しいですよ〜。夏の宴会の途中に是非あらまほしき一品。

a0095931_21184175.jpgラクレットです。チーズはもてるけど、茹でたジャガ芋ははやいこと胃の中に入れないとね。

a0095931_21203753.jpgえへへへ。久しぶりの上等な白ワインです。ブルゴーニュのヴジョーの白は珍しい。赤にも全然負けませんどす。

a0095931_21234926.jpgスイスのチーズと、珍しい乾燥肉のハム、とサラミ。

a0095931_21351076.jpg赤ワインも出てきましたね〜。

a0095931_21252242.jpgいよいよ豪華な近江牛です〜。京都のN氏からのいただき物。美味しい和牛の時は定番のレタスしゃぶしゃぶをいたします。

a0095931_21283441.jpg野菜のメインはレタス。

a0095931_21294716.jpgしゃぶしゃぶのスープは、おいしい天つゆを用意します。付けて食べるのではなく鍋に入っているスープが天つゆであります。これが外せないのよね。・・・鍋が無粋ですがご容赦を。のび丸はこの天つゆの作り方を報告するように。

a0095931_21322295.jpg器に取ったら、わさびをそえていただきます。近江牛のとろとろとレタスのしゃきしゃきがたまらんです。Nさまごちそうさまでした!


a0095931_21362949.jpg最後にさっぱりした汁で宴会が終わりました・・・。おっとこれは、冷たい茶碗蒸しでした?
by nobimaru | 2007-08-29 21:41 | 宴会(3人以上の食事) | Comments(2)

残り物と近江牛


a0095931_20493489.jpg大勢で集まって楽しく飲み食べした後、材料が余るのはいつものことですが、それを楽しみにする報告者eでござんす。妹家族とプチ宴会。でもこの日はスペシャルなものが加わりごっつ豪華になりました。7月29日の夕食。きのうあんなに食ったのに・・・・まずは前菜その1

a0095931_20575614.jpgキュウリに井出精肉店の生ハムを巻いたもの。下にあるのはスイスのチーズのスライスです。それぞれ食べても一緒に食べてもおいしい。

a0095931_20542262.jpg海に持って行ったサラダはたくさん作ったので、一部は冷蔵庫においてありました。キャベツとキュウリ。それに生ハーブを足して、さっぱりサラダパートツー。

a0095931_20555675.jpg従姉の家庭菜園のゴーヤと、タマネギ、ポークのいためもの。

a0095931_214557.jpg空芯菜の炒め物、オイスターソースとニンニク風味。妹の夫が作る一皿。eの空芯菜好きは隣家にも知るところとなりました。ていうかみんな好きよね。ちなみに今はまってるのはモロヘイヤのとろとろ酢の物やけん。よろしく。・・・・。
by nobimaru | 2007-08-29 21:07 | 宴会(3人以上の食事) | Comments(2)

夏の朝ご飯


a0095931_20415152.jpg馬鹿食いしたバーベキューの翌朝。少々お疲れ気味の胃と体にやさしいおそうめんで朝食です。

a0095931_2043740.jpg冷たいかけ汁を素麺の上によそっていただきます。7月29日の朝です。このかけ汁はなんじゃったっけ?
by nobimaru | 2007-08-29 20:47 | 朝ご飯 | Comments(1)

外食日記

のび丸とeの外食日記のブログです。

「おいしい外食」

よかったら、覗いてください。
by nobimaru | 2007-08-28 00:40 | 外食日記 | Comments(0)

知らなかったバーベキュー(w氏の画像データより)


a0095931_23245252.jpg報告者eが知らなかった食い物が、ありました・・。eが泳いでる間にテーブルに出てはいつの間にか消えていった、旨いもの。美味しかったでしょうね〜〜〜。スイス土産のラクレットをサラミや黒ハムと共に。ふう〜ん。

a0095931_23272269.jpgのび丸の定番、キャベツのサラダ。バーベキューでは得てしてお野菜系を不足させるものですが、肉を食べ、これを食べ、肉を食べ、これを食べ・・・口の中がさっぱりします。eの従姉が育てた家庭菜園のきゅうりも入ってます。ふう〜ん。(こっちはあとで食べたです)

a0095931_23451348.jpgやや!これは大手羽!あ、ひとかけ、いただきました。

a0095931_23463676.jpgなんでも、井出精肉店のベーコン、だったか。ぶあつ〜。

a0095931_23474298.jpgこってりと焼けて・・のう・・・。焼き手はどなたかしらん。旨そうです・・ずる。

a0095931_2349424.jpgで、スライスして食うのね。うーむ。食ってない気がする。まあしかし、午後も泳ぎたい隊は、お腹いっぱいになるわけにはいかないのです。海を取るか、食い物を取るか、なかなか悩ましいのであります。
by nobimaru | 2007-08-25 23:33 | 宴会(3人以上の食事) | Comments(0)


夫が作る日々のご飯。


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