雨の中で夜神楽を見た後、福岡の魚で一杯。
胡麻鯖、ヨコワの漬け、卵焼きとその下には白えび、の寿司です。
寿司の前に、神社がすごく寒かったので、まずは熱々のお豆腐の葛叩き。
寒かったね〜乾杯!ビールのつまみに東京ではよく作る糸こんにゃくの辛子明太子炒め。
炒めというか、糸こんにゃくを炒めた後に明太子と貝割れ菜をまぶす感じ。
辛子明太子元祖の福岡で作るもんではない(ような気がします)ですが、
意外に福岡人にも喜ばれます。我らを含めて。
で、寿司でお腹を納めて、副菜は煮物。かぼちゃ、インゲン、
寒天でコーティングした高野豆腐の含め煮。
ドイツワインを飲みました。ちょっと甘かったな。
次の日のお昼に同じような材料で。残った鯖をしめたものなど。
だって、福岡ではこんないい鯖が手に入るんです。
前後してわかりにくくてすみません。しかしいろんなところに感謝です。
ごちそうさまでした。